На нашем сайте есть рецепт — куриные отбивные с ананасами и сыром в духовке. Сегодня хотим предложить запеченные в томатах с моцареллой свиные отбивные. Предлагаю попробовать приготовить невероятно вкусные запеченные под сыром свиные отбивные. Они получаются нежными, под румяной сырной шапочкой с соусом из томата и запеченные с двумя сырами. Совсем немного труда и обычные свиные отбивные легко превращаются в праздничное блюдо. Запеченные в томатах с моцареллой свиные отбивные получаются сочными и невероятно вкусными. Готовится наше блюдо легко и быстро. А результат непременно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
| Свинина — 500 гр. |
| Помидоры или томаты в собственном соку — 300 гр. |
| Моцарелла — 200 гр. |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Лук красный — 1 шт. |
| Перец чили — 1/2 шт. |
| Чеснок — 2 зубчика |
| Панировочные сухари — 4 ст.л. |
| Мука — 4 ст.л. |
| Сахар — 1 ч.л. |
| Орегано — 1 ч.л. |
| Соль, перец по вкусу |
| Подсолнечное масло — 75 гр. |
Пошаговый рецепт
- Прежде всего лук и чеснок почистить, а затем мелко нарезать.
- Перец чили также нарезать тонкими кружочками.
- После этого надо обжарить лук, чеснок и перец чили, добавить орегано.
- Далее добавить мелко нарезанные помидоры, сахар, соль и потушить 5 минут все вместе.
- В муку добавить перец и соль.
- Отбивные предварительно отбить с двух сторон. Затем поочередно обмакнуть каждую в смесь муки со специями.
- Далее также поочередно обмакнуть мясо в смесь из взбитых яиц, а затем обвалять в сухарях.
- После этого слегка обжарить отбивные на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
- Далее обжаренные мясные кусочки выложить в форму для запекания. Сверху на них выложить соус.
- А затем поверх соуса выложить нарезанные кусочки моцареллы.
- Далее моцареллу посыпать тертым сыром. Отправить форму з отбивными в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Запекать нужно блюдо 15 минут до золотистой корочки.
Запеченные в томатах с моцареллой свиные отбивные готовы. Выложите блюдо на зеленые листья салата. Украсьте помидорами черри и веточками зелени. Готовое блюдо с пылу-жару подавайте к столу. Приятного аппетита!
