Приготовив рулет, вы всегда имеете безупречную закуску. На нашем сайте мы уже предлагали вам множество рецептов рулетов с мяса или рыбы. Среди них безупречный рулет из рыбного фарша с яйцом и морковью. Сегодня хотим предложить еще один рецепт рулета из рыбы. Это запеченные рыбные рулеты с помидорами и сыром. Это быстрое и простое в приготовление блюдо. Но получаются очень нежные, сочные и ароматные рулетики. Их можно подать в качестве закуски или как отдельное блюдо на ужин. Такие рулеты запекаются в фольге без капли масли и панировки. Но рулеты получаются очень сытные и безумно вкусные. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Филе тилапии (без кожи) — 700 гр. |
| Помидоры черри — 8-10 шт. |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Приправа для рыбы — 1-2 ч.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Для приготовления можно использовать как свежее, так и замороженное рыбное филе. Замороженное филе перед приготовлением разморозьте. Филе хорошо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Далее рыбное филе поместите на разделочную доску. Затем накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте плоской стороной кулинарного молотка. - Помидоры можно взять любые, я использовала черри. Хорошо помойте помидоры проточной водой, обсушите и нарежьте средними кусочками.
- Твердый сыр нарежьте тонкими пластинками.
- Далее включите духовку и разогрейте до 200 градусов. В форму для запекания выложите фольгу. На фольгу положите примерно половину рыбного филе внахлест друг на друга. Приправьте по вкусу солью, молотым перцем и приправой для рыбы. Приправу можно взять любую. Но отлично будет если в ее составе будет куркума. Потому что она придаст нашему рулету аппетитный золотистый оттенок. Затем выложите на рыбу примерно половину твердого сыра и нарезанных помидоров. Далее сверните рыбное филе с сыром и помидорами в плотный рулет.
- Выложите рулет на отрез фольги и при желании посыпьте ещё щепоткой приправы для рыбы. Затем плотно заверните рыбный рулет в фольгу и скрутите свободные концы. Таким же способом повторите процесс с оставшимся рыбным филе, твердым сыром и помидорами. Далее выложите завёрнутые в фольгу рыбные рулеты с помидорами и сыром на противень. Поместите в заранее разогретую духовку и запекайте 25 минут. Затем при желании разверните фольгу и поместите рулеты в духовку ещё на 4-5 минут, для лёгкого зарумянивания. Достаньте рулеты из духовки и остудите 5 минут перед подачей.
Запеченные рыбные рулеты с помидорами и сыром готовы. Снимите с готовых рыбных рулетов фольгу. Украсьте тарелку для подачи листьями салата и ломтиками помидоров. Рулеты нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
