Закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и ананасом

В моей семье очень любят закусочные торты, причём любые. На нашем сайте мы уже предлагали вам — сметанный закусочный торт с ветчиной и томатным желе. А также шикарный мясной торт с овощной начинкой и черносливом Вот уже на пороге новогодние и рождественские праздники. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться еще одним закусочным тортом. Это закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и ананасом. Готовлю я их часто на праздники, с разными начинками. Но как основной ингредиент всегда беру слоеное бездрожжевое тесто. Закусочный торт получается воздушным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Приготовьте и порадуйте близких и гостей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, подготовьте все необходимые ингредиенты для закусочного торта. Если вы не большой любитель сыра с плесенью, можете заменить его сливочным сыром или сыром бри. Готовое магазинное слоеное тесто следует достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно оттаяло.
2. Разложить пласт слоеного теста на противне и нарезать прямоугольниками. Я буду делать закусочный торт в 4 слоя. Два коржа буду использовать для обсыпки торта. Поэтому я беру 6 прямоугольников. Форма коржей — не принципиальна, можно сделать и круглый торт, и квадратный, по вашему желанию.
3. Смазать все коржи взбитым яйцом. Затем вилкой сделать частые проколы по поверхности теста. Чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправить противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут. Готовые коржи достать из духовки и дать им полностью остыть.
4. Во-вторых, приготовить начинку для закусочного торта Наполеон. Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавить сливки и чеснок, почищенный и пропущенный через чесночный пресс. Хорошо все перемешать до получения однородной массы.
5. Ветчину нарезать очень мелкими кубиками.
6. Грецкие орехи мелко порубить ножом или растолочь в ступке.
7. Из банки с консервированными ананасами слить жидкость. Затем нарезать ананасы мелкими кубиками.
8. Далее к сыру с чесноком добавить ветчину, орехи и ананас. Еще раз все хорошо перемешать. Начинка для закусочного торта Наполеон готова!
9. Затем коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, отложить в сторону. Распределить на первом корже равномерно 2 ст. л. начинки.
10. Далее накрыть начинку следующим коржом и таким образом собирать закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и ананасом.
11. Коржи, которые остались измельчить в крошку.
12. Затем обсыпать верх и бока слоеного торта полученной крошкой. Отправить закусочный торт на 2 часа в холодильник.

Закусочный торт Наполеон с ветчиной, сыром и ананасом готов. Получается очень воздушная, сытная и невероятная закуска на праздничный стол. Приятного аппетита!