На нашем сайте мы уже предлагали вам на закуску рыбные рулеты. Это запеченные рыбные рулеты с помидорами и сыром. А также безупречный рулет из рыбного фарша с яйцом и морковью. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом эффектного рулета. Это закусочный тигровый рулет с красной рыбы, маслин и зелени. Получается оригинальный, красивый, нежный и аппетитный рулет Такой закусочный рулет с семгой отлично подойдет на праздничный стол. Этот рулет один из любимых в нашей семье.
Ингредиенты
| Яйцо — 5 шт. |
| Сливочный сыр — 150 гр. |
| Мука — 2 ст.л. |
| Майонез — 100 гр. |
| Крахмал — 2 ст.л. |
| Семга — 250 гр. |
| Укроп — 1 пучок |
| Маслины — 100 гр. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужного подготовить все необходимые продукты для рулета. Для этого яйца вбить в глубокую миску. Далем немного посолить, чуть взбить и добавить майонез. Снова все хорошо перемешать. Небольшими порциями добавить в яичную смесь муку с крахмалом. Еще раз все хорошо перемешать до однородной массы. Тесто готово.
- Во-вторых, в отдельную емкость вылить 5 столовых ложек приготовленного теста. Затем в эту массу добавить мелко порезанный укроп и все перемешать.
- В-третьих, на противень застелить пергаментную бумагу. Вылить основное тесто. Тесто равномерно распределить по противню ровным слоем. Далее чайной ложкой выложить тесто с укропом на определенном расстоянии на основное тесто.
- Затем маслины нарезать колечками. Колечки разрезать пополам. Далее осторожно выложить в тесто вокруг пятен с укропом.
- Противень с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать приблизительно 10 минут. Перепекать не нужно, так как при скручивании рулет будет ломаться.
- Горячий рулет сразу же перевернуть и выложить на стол, застеленный пергаментной бумагой. Пергамент, на котором он выпекался, убрать — он нам не нужен.
- Запеченный корж аккуратно свернуть в рулет. Затем завернуть его в пергаментную бумагу (на которой он лежал) и дать остыть.
- Далее пока рулет остывает, нарезать красную рыбу на тонкие пластинки. Остывший рулет развернуть и смазать сливочным сыром. Сверху на сыр выложить кусочки нарезанной рыбы. Затем все свернуть в плотный рулет. Закуски на праздничный стол оформить с вкусным содержанием. Рулет свернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник настояться на 2 часа.
Закусочный тигровый рулет с красной рыбы, маслин и зелени готов. Рулет получается очень яркий, нежный, ароматный и безумно вкусным. Затем взять красивое блюдо, выложить листья зеленого салата, маслины и помидоры черри. Разрезать рулет на порционные кусочки и выложить на блюдо. Приятного аппетита!
