Всегда хочется приготовить что-то вкусное и аппетитное! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию закусочный кабачковый торт. В нашей семье этот торт любят все, даже те члены семьи, кто раньше не любил кабачки., потому что он очень вкусный, его просто и быстро готовить, затратив мало времени и усилий, а съедается он мгновенно.
Ингредиенты
| Кабачки — 2 средних |
| Яйца — 5 шт. |
| Мука — 1 ст. |
| Майонез — 3-4 ст.л. |
| Помидоры — 3-4 шт. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Сыр (твердый) — 100 гр. |
| Пучек укропа, петрушки |
| Соль, перец по вкусу. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, кабачки натрите на мелкой тёрке и отожмите лишний сок.
- Добавьте яйца, немного соли, молотого и хорошо перемешайте.
- Добавьте муку. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, таким как для приготовления оладий.
- Разогрейте сковороду. Влейте немного подсолнечного масла и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина.
- Эти пышные блины и станут коржами нашего закусочного кабачкового торта.
- Обжаривать коржи нужно несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
- Пока обжариваются коржи, можно подготовить соус для нашего торта.
- Для этого смешайте майонез, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень.
- Подготовьте начинку для торта. У нас помидоры, порезанные кружочками и зелёная петрушка, натёртый сыр.
- Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта.
- На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается 7–8 коржей. Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным соусом. Далее выложите слой помидоров и несколько веточек петрушки и укропа.
- Повторите слои.
- Верхний слой мы смазываем майонезом, украшаем кусочками помидоров, посыпаем зеленым луком и выкладываем по несколько веточек петрушки.
- Готовый закусочный кабачковый торт убираем в холодильник на час. Далее нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
В общем блюд из кабачков или с добавлением кабачков множество. На нашем сайте мы предложили вам рецепт закусочного кабачкового торта. Этот торт получается не только вкусным, ярким, но и эффектным. Его можно подавать и как праздничную закуску. Коржи из кабачков обладают очень нежным вкусом. Ну, а сам торт готовится быстро и из вполне доступных продуктов. До новых и интересных рецептов на нашем сайте.
