Быстрый и легкий способ украсить любой фуршетный стол — приготовить фаршированные трубочки из слоеного теста. Начинка может быть самой разнообразной. Здесь нет ограничений для фантазии повара. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться аппетитным рецептом. Это закусочные трубочки с фаршем, зеленью и специями. Невероятно простой и вкусный рецепт мягких, ароматных трубочек с мясом внутри. При их приготовлении стоит такой аромат, что просто невозможно сдерживать себя и ждать. Здорово подходит для неожиданных гостей. Попробуйте, потом спасибо скажете!
Содержание
Ингредиенты
| Яичный белок — 1 шт. |
| Сухие дрожжи — 1 ст.л. |
| Соль — 1 ч.л. |
| Сахар — 2 ст.л. |
| Теплое молоко — 200 мл. |
| Растительное масло — 90 мл. |
| Мука — 5 ст. |
Начинка
| Фарш ассорти — 400 гр. |
| Лук — 2 шт. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Зелень петрушки, укропа — пучок |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Паприка — 1 ч.л. |
| Тимьян — 0,25 ч.л. |
| Желток — 1 шт. |
| Патока и молоко по 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовить все необходимые продукты для теста. Для этого в глубокую миску добавить белок, дрожжи, соль, сахар. Далее влить теплое молоко, растительное масло. Все тщательно перемешать.
- Далее всыпать муку и снова все тщательно перемешать. Затем замесить тесто. Оставить в теплом месте под крышкой на 40 минут.
- Во-вторых, пока тесто остывает, займемся начинкой. Для этого, в фарш ассорти добавить мелко нарезанный лук, пропущенный через чесночный пресс чеснок. Далее добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец, тимьян, красный перец. Все тщательно перемешать.
- Спустя 40 минут достать тесто. Раскатываем его в большой круг. при помощи блюдца вырезать круги. Далее середину каждой лепешки выложить начинку.
- После разрезать лепешку пополам, и свернуть косичкой. А можно свернуть просто трубочкой. Посыпать по желанию кунжутом.
- Далее переложить в форму для запекания. Смазать смесью из желтка и молока. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Закусочные трубочки с фаршем, зеленью и специями готовы. Получаются ароматные, румяные и безумно вкусные булочки. Обязательно попробуйте, порадуйте себя и своих родных. Приятного аппетита!
