На выходные хочется всегда хочется приготовить что-то вкусное к чаю. Приготовление слоеных пирогов в домашних условиях — это всегда вкусно. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты слоеных пирогов. Это домашний дрожжевой пирог Чизбургер с мясом и овощами. А также Пирог плетенка из слоеного теста, с капустой и курицей. Сегодня хотим поделиться еще одним аппетитным рецептом. Это восхитительный пирог Галета с ветчиной, сыром и зеленью. Снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. Несладкий пирог с ветчиной и сыром уместен за любым столом. Он может заменить все хлебные изделия при подаче к супам и другим первым блюдам. Такая выпечка станет сытным дополнением к перекусу вместе с чаем. Сытный, ароматный и вкусный пирог получается. Попробуйте и ваши родные не останутся равнодушными. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Советую приготовить.
Ингредиенты
| Готовое слоеное тесто — 500 гр. |
| Лук зеленый — 30 гр. |
| Твердый сыр — 200 гр. |
| Ветчина — 300 гр. |
| Яйцо — 6 шт. |
| Зелень (укроп, петрушка) — пучок |
| Растительное масло — 3 ст.л. |
| Базилик — 1 ч.л. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук, и петрушку порубить ножом мелко.
- Сыр, зелень, базилик, ветчину соединить в миске. Все посолить и хорошо перемешать. В небольшую миску разбить яйца. Взбить при помощи веничка или вилкой. Небольшую часть яичной смеси отлить для смазки готового пирога. Остальные яйца посолить, поперчить, перемешать.
- Поставить сковороду на огонь и разогреть достаточно сильно. Налить немного масла растительного и вылить третью часть яичной смеси. Раскатать по сковороде как блинчик. Прикрыть крышкой и жарить полторы минуты. Так же приготовить еще два яичных блинчика. Готовое слоеное тесто разрезать пополам и раскатать в пласт толщиной примерно 1 см. Пласты должны быть круглыми диаметром немного больше, чем яичные блинчики.
- Приготовить противень и слегка смазать его маслом. Проколоть вилкой. Смесь ветчины, сыра и зелени разделить на три части. По центру пласта выложить яичный омлет. Посыпать сверху смесью из ветчины, сыра и зелени. Выложить второй яичный омлет. Посыпать второй частью смеси из ветчины, сыра и зелени.
Восхитительный пирог Галета с ветчиной, сыром и зеленью готов. Он получается сытным, румяным, ароматным и невероятно вкусным. Подать к нему чашечку душистого чая или ароматного кофе. Наслаждайтесь. Приятного аппетита!
