Иногда хочется побаловать своих родных чем-то ярким и аппетитным. Очень красиво смотрятся на праздничном столе пирожные. Каких только пирожных не бывает! Даже закусочные. На нашем сайте мы уже делились рецептами приготовления таких блюд. Это закусочные пирожные из рыбы с красной икрой и овощами. А также нежный морковный закусочный рулет с грибной и сырной начинками. Сегодня хотим предложить очень праздничный и интересный рецепт. Это восхитительные пирожные из курицы, сливочного сыра и зелени. Получаются очень мягкие, нежные куриные пирожные. Вкусно, оригинально и сытно! Такая аппетитная закуска украсит любой стол, никого не оставит равнодушным. Отменное блюдо из куриного мяса на каждый день и праздник! Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
| Куриное филе — 400 гр. |
| Сливки 10% — 200 мл. |
| Грибы (шампиньоны) — 400 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Лук — 1 шт. |
| Сливочный сыр — 160 гр. |
| Сливочное масло — 30 гр. |
| Зелень (петрушка) — пучок |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Соль, перец, специи для курицы по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Пропустить через мясорубку куриное филе. Всыпать туда перец и соль. Можно также использовать готовую смесь разнообразных специй для мяса курицы.
- Смешать фарш с яйцом курицы. Влить туда холодные сливки, а затем все перемешать, дабы получить не слишком густую массу. Она должна быть похожа на тесто на оладьи.
- Добавить порубленную зелень, а затем снова перемешать.
- Застелить противень пергаментной бумагой и выложить туда куриную смесь, а затем распределить ее равномерно по всей поверхности.
- Духовку разогреть до двухсот градусов и выпекать корж пятнадцать минут.
- Мелко нарезать лук и грибы.
- Разогреть сковородку с маслом. Выложить туда лук и обжаривать его до полной прозрачности пару минут.
- Добавить грибы, а затем обжаривать, пока их сок полностью не испарится. Переложить приготовленные грибы в специальную емкость и дать им полностью остыть.
- Нарезать пополам корж.
- Смешать грибы с плавленым сырком. Добавить туда перец, соль и чеснок.
- Смазать кремом всю поверхность двух половинок полученного коржа.
- Накрыть одну половину второй, дабы слои шли в следующей последовательности: крем, корж и крем, корж.
- Поставить все это на сорок минут в холодильник.
Восхитительные пирожные из курицы, сливочного сыра и зелени готовы. Нарезать приготовленный пирог на отдельные пирожные. Украсить дольками грибов и зеленью каждое приготовленное пирожное. Приятного аппетита!
