Недавно на нашем сайте мы делились рецептом — курица запеченная с баклажанами, овощами и чесноком. Сегодня хотим предложить не менее интересный рецепт — восхитительная курица с нежными кабачками, овощами и зеленью. Наверное, я даже не смогу описать, какое вкусное блюдо получается из курицы с кабачками. Рецепт приготовления невероятно простой и быстрый. Но мы получаем прекрасную по вкусу и аромату курицу с нежными и сочными молодыми кабачками. Курицу с кабачками можно подавать в горячем и в холодном виде. Советую приготовить и занести в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Куриное филе — 2 шт. |
| Кабачки молодые — 2 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Лук — 2 шт. |
| Помидоры — 2 шт. |
| Соль , перец по вкусу |
| Подсолнечное масло — 4 ст.л. |
| Петрушка, укроп — 4-5 веточек |
Пошаговый рецепт
- Куриное филе помыть, обсушить. Филе курицы нарезать небольшими ломтиками. Кусочки должны получаться среднего размера. Добавить к нему соль, перец, ароматные приправы. сухую паприку и пару ложек растительного масла. Все перемешать и оставить его минут на 10 — 15.
- Далее помыть и почистить овощи.
- Затем обжарить курицу в глубокой сковороде на растительном масле на хорошем огне в течении 5 — 7 минут. Нужно постоянно перемешивать филе, чтобы оно не пригорело. Нам не нужна золотистая корочка. Нам надо, чтобы мясо приготовилось до полуготовности.
- К филе добавить тонко порезанную на кружочки морковь и мелко нашинкованный лук. Все вместе перемешать и жарить 5-7 минут.
- Кабачки у меня были молоденькие и совсем небольшие. Мы просто нарезали их тонкими пластинками и добавить в сковороду. Теперь мы должны накрыть все крышкой и тушим минут 10. Блюдо при этом нужно несколько раз перемешать, чтобы не пригорело.
- Теперь выложить порезанные помидоры. Если у вас есть желание, то вы можете сныть с них шкурку. Тогда помидоры нужно обдать кипятком и снять шкурку. Помидоры и зелень добавить к курице и овощам и тушить без крышки минут 7 — 10, до готовности.
Восхитительная курица с нежными кабачками, овощами и зеленью готова. Наше блюдо получается очень нежным, сочным, но при этом сытным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
