На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления изумительных слоек. Это лодочки из слоеного теста с картофелем, свининой и огурчиками. А также необыкновенные расстегаи с горбушей из слоеного теста. Песто — это традиционный итальянский соус. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, его добавляют в пасту. А ещё Песто отлично гармонирует со слоёным тестом. Этот рецепт — тому доказательство. Сегодня мы предлагаем приготовить вкусные слойки с сыром, помидорами и соусом Песто. Получаются невероятно аппетитные, ароматные слойки к завтраку. Готовятся они на раз-два-три. Слоёное тесто можно купить в магазине кусочек сыра наверняка найдётся в доме, ну, а о соусе уж придётся позаботиться заранее. Такой завтрак придётся по душе как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто — 300 гр. |
| Песто из базилика — 6 ст.л. |
| Сыр адыгейский — 150 гр. |
| Орехи кедровые — 2 ст.л. |
| Оливковое масло — 2-3 ст.л. |
| Помидоры среднего размера — 2-3 шт. |
| Соль, перец по вкусу |
Для песто
| Базилик — 2 пучка |
| Петрушка — 1 пучок |
| Сыр Пармезан — 80 гр. |
| Кедровые орешки — 2 ст.л. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Оливковое или растительное масло — 100-120 мл. |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Для Песто базилик и петрушку вымыть и обсушить.
- Сыр натереть на терке или произвольно поломать кусочками, если будете использовать блендер.
- Чеснок очистить и мелко порезать.
- Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы.
- Адыгейский сыр порезать пластинами толщиной не более 1 см. Помидоры порезать кружочками, или полукружьями, тонко тоже резать не нужно.
- Заранее размороженное тесто раскатать, разрезать на квадраты 10х10 см. Наколоть тесто вилкой.
- На каждый квадрат выложить немного песто, положить кружок помидора, сверху кусочек адыгейского сыра, посыпать кедровыми орехами, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Защипнуть слойки произвольно, но так, чтобы серединка оставалась открытой.
- Выпекать слойки в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
- Дать немного остыть и подавать.
Вкусные слойки с сыром, помидорами и соусом Песто готовы. Они получаются очень ароматные, воздушные, сочные и невероятно вкусные. Приятного аппетита!
