Великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами

Великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами Закуски
Великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами. Блюдо получается сочным, мягким, нежным, ароматным и просто тающим во рту.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом оригинальной закуски. Это великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами. Блюдо получается сочным, мягким, нежным, ароматным и просто тающим во рту. Несомненно – это одно из лучших праздничных блюд. Относительно легко готовится, а на столе выглядит очень аппетитно и презентабельно. Каждому хочется ухватить кусочек. Никто из ваших гостей не откажется от рулета из нежного филе индейки.

Великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами

Ингредиенты


Филе индейки — 1 кг.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Курага — 1,5 ст.
Сушеная вишня — 2 ст.л.
Клюква сушеная — 2 ст.л.
Фисташки — 0,5 ст.
Сухое белое вино — 1,25 ст.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, черный молотый перец по вкусу
Тимьян — 1 ч.л.
Зелень (петрушка) — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для начинки. Для этого нужно разогреть в сковороде сливочное масло. Затем добавить мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, до мягкости. Далее добавить нарезанную курагу, вишню, клюкву, сушеный тимьян и 1/4 стакана вина. Прогреть, снять с огня и дать остыть.
     Затем добавьте фисташки и нарезанную петрушку.
  2. Индюшиное филе накрыть пленкой и отбить.
  3. Рабочую поверхность выстелить пленкой и выложить на нее отбитое филе в виде прямоугольника. Посолить и поперчить, натереть чесноком.
  4. Сверху равномерно распределите начинку.
  5. С помощью пленки сверните рулет и перетяните его шпагатом.
  6. Далее в сковороде разогреть оливковое масло. Положить рулет и обжарить со всех сторон. Затем влить стакан вина, довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой полчаса. Перевернуть и тушить еще полчаса, при необходимости подливая немного воды или вина.

Великолепный рулет из индейки с сухофруктами и орехами готов. Для подачи нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий