Великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром

Великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром Закуски
Великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром. Цветная капуста получается нежной, сочной, с лёгким чесночным ароматом.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться потрясающим рецептом. Это великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром. Очень вкусное, лёгкое и простое в приготовлении блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом. Она настоящий кладезь витаминов и минералов, а еще и низкокалорийная. Великолепный завтрак для всей семьи. Рекомендую!

Великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром

Ингредиенты


Цветная капуста — 600 гр. ( 1 кочан)
Сметана 20% — 100 мл.
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 75 гр.
Соль — 1 ч.л. (поо вкусу)
Смесь перцев — 1/4 ч.л.
Петрушка свежая для подачи — 4-5 веточек

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда.
  2. Вилок цветной капусты тщательно вымойте и разберите на небольшие соцветия.
  3. На плите доведите до кипения 1,5-2 л воды, слегка подсолите (около 1 ч. ложки). Отправьте в кастрюлю с водой соцветия капусты. Варите капусту 3 минуты.
  4. Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте чуть остыть.
  5. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
    Чеснок очистите и мелко нарубите.
    В миске соедините сметану, чеснок, яйцо и молотый перец (у меня смесь перцев). Всыпьте щепотку соли (её количество зависит от того, насколько солёный сыр вы используете). По желанию можете добавить молотую паприку или любимые сушёные травы.
  6.  Всё перемешайте. Порциями выложите в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакните их в соусе со всех сторон.
  7. Выложите капусту в форму для запекания. У меня керамическая форма для запекания объемом 1 л.
    Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса.
  8. Сыр натереть на мелкой терке и выложить поверх капусты.
  9. Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  10. Веточки свежей петрушки вымойте, слегка встряхните и мелко порубите ножом. Присыпьте запечённую капусту зеленью.

Великолепная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе под сыром готова. Такая капуста хороша и как лёгкое самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий