Великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке

Великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке Закуски
Великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке. Получается ароматная, вкусная и сытная горячая закуска из рыбы.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом потрясающей закуску. Это великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке. Получается ароматная, вкусная и сытная горячая закуска из рыбы. Приготовление скумбрии не занимает много времени, поэтому её можно быстро приготовить даже к праздничному столу. В этом рецепте очень удачный маринад, за счет которого рыба получается ароматной и нежной.

Великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке

Ингредиенты


Скумбрия — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Соевый соус — 150 мл.
Лимоны — 0,5 шт.
Растительное масло — 20 мл.
Сухие специи по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Скумбрию берите свежую, желательно не замороженную. Такая рыба в готовом виде будет более сочная. Если же рыба заморожена, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она оттаяла.
  2. У каждой рыбы отрежьте голову и хвост. Удалите внутренности и хорошо промойте скумбрию в проточной воде. Затем обсушите её с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с неё лишнюю влагу. На поверхности каждой рыбы сделайте неглубокие надрезы. Это позволит соевому соусу лучше проникнуть в рыбу.
  3. Сбрызните скумбрию внутри и снаружи лимонным соком. Посыпьте специями для рыбы. Оставьте немного полежать. Соль можно не добавлять, так как соевый соус сам по себе соленый.
  4. Лук очистите от шелухи и ополосните в проточной воде. Очищенный лук нарежьте полукольцами или чуть мельче.
  5. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я буду запекать рыбу в керамической форме. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Выложите на дно формы почти весь нарезанный лук.
  6. Сверху на лук выложите подготовленные тушки скумбрии.
  7. Полейте рыбу соевым соусом.
  8. Сверху выложите оставшийся лук и несколько ломтиков лимона. Накройте форму с рыбой фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20 минут. Затем фольгу снимите и оставьте рыбу в духовке еще минут на 20. Полейте рыбу соусом, образовавшимся на дне формы. 

Великолепная скумбрия в соевом соусе, запеченная в духовке готова. Рыбу извлеките из духовки, переложите на блюдо и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий