На нашем сайте мы предложили вам рецепт закусочного кабачкового торта рецепт приготовления. Сегодня хотим предложить, как приготовить к праздничному столу закусочный торт, только с баклажанов. Это торт Баклажановый рай с помидорами и плавленым сыром. Известно, что все самые вкусные осенние закуски получаются исключительно из сезонных овощей, а домашнее застолье в тысячу раз лучше любых посиделок в ресторанах. Торт из баклажанов — настоящая находка для ценителей простых и оригинальных блюд!
Ингредиенты
| Баклажаны — 6 шт. |
| Помидоры — 7 шт. |
| Плавленые сырки — 3 шт. |
| Зелень — пучок |
| Чеснок — 4 зубчика |
| Майонез — 200 мл. |
| Соль, перец по вкусу |
| Подсолнечное масло — 50 мл. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, надо хорошо помыть баклажаны, очистить от кожуры, а затем нарезать их кружочками. После этого выложить баклажаны на тарелку, посолить и оставить их так постоять 10–15 минут. Это необходимо сделать,чтобы убрать излишнюю горечь из нашего основного ингредиента. По прошествии необходимого времени промокнуть баклажанные кружочки бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки сока и полить их растительным маслом и поперчить.
- Далее разогреть духовку до 180 градусов и выложить баклажаны на противень. В разогретой духовке готовим баклажаны 30–35 минут, а затем надо достать и полностью остудить.
- Пока баклажаны будут остужаться, можно подготовить остальные ингредиенты.
- Помидоры хорошенько промыть под проточной водой, а затем нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом в отдельной мисочке. После этого следует натереть плавленые сырки на мелкой терке, а зелень измельчить.
- Затем переходим к формированию торта. Для удобства лучше использовать кольцо от формы для выпечки коржей для торта, впрочем, умелые хозяйки запросто справятся и без него.
- Итак, первым слоем выложить баклажаны. Затем немного майонеза и зелени. Далее — ломтики помидора и в самом конце посыпаем все частью плавленого сыра.
- Затем повторить все слои. Украсить торт по своему усмотрению и отправить его в холодильник минимум на полчаса. За это время он хорошенько пропитается заправкой и станет в сто раз вкуснее, чем в момент его приготовления.
Торт Баклажановый рай с помидорами и плавленым сыром готов. Он получается ярким, сытным и очень вкусным. Надеемся, Вам и вашим родным придется по душе такая закуска. Приятного аппетита!
