Сметанный закусочный торт с ветчиной и томатным желе

В праздники чем-то хочется удивить гостей. И закусочный торт всегда отличный вариант. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты закусочных тортов. Это шикарный мясной торт с овощной начинкой и черносливом. А также многослойный печеночный закусочный торт с мускатным орехом. Сегодня хотим поделиться еще одним рецептом закусочного праздничного торта. Это сметанный закусочный торт с ветчиной и томатным желе. Получается очень вкусная, оригинальная и эффектная закуска. Как по мне, такое блюдо станет отличным украшением любого праздничного стола. И если вы хотите удивить ваших близких и гостей, то однозначно приготовьте этот тортик.

Ингредиенты

Основа

Начинка

Томатное желе

Пошаговый рецепт

Шпинатная основа

1. Во-первых, нужно приготовить шпинатную основу. Далее яйца взбить с солью. Затем добавить муку и измельчённый в блендере шпинат, перемешать.
2. Далее форму смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
3. Затем готовый корж остудить и вынуть из формы.

Начинка

1. Во-вторых, желатин замочить в 50 мл. воды на 15 минут. Затем растопить на водяной бане.
2. Далее ветчину нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами. Фету размять вилкой. Укроп мелко порубить ножом.
3. Все хорошо перемешать. Затем добавить сметану, соли немного, потому что фета соленая. Еще добавьте перец по вкусу и введите растопленный желатин. Все хорошо перемешайте. Разъемную форму для запекания застелить пищевой пленкой.
4. Далее выложите шпинатную основу. А сверху начинку, хорошо разровнять. Поставить в холодильник до застывания.

Томатное желе

1. Желатин замочить в томатном соке на 15 минут.
2. Затем растопить на водяной бане. Добавить соль по вкусу и немного остудить.
3. Далее вылить желе в форму на начинку и вернуть в холодильник застывать.

Сметанный закусочный торт с ветчиной и томатным желе готов. Он получается красочным, оригинальным и безумно вкусным. Когда тортик полностью застынет достать его из формы, освободить от плёнки и переложить на блюдо. Сверху украсить зеленью, нарезать на кусочки и можно угощаться. Приятного аппетита!