Сегодня на нашем сайте хотим предложить очень необычную праздничную закуску. Это рулет с курицей и плавленым сыром в бисквитном тесте. Рулет получается нежным, сочным, мягким, ароматным и невероятно вкусным. Таким блюдо можно покорить любых гостей, даже очень привередливых. Готовится рулет совсем несложно, в принципе как обычный сладкий рулет. Только вместо крема у нас будет куриное мясо с плавленым сыром. Это блюдо по праву может украсить любой праздничный стол. Рекомендую приготовить.
Содержание
Ингредиенты
| Растительное масло — 6 ст.л. |
| Яйцо — 6 шт. |
| Мука — 6 ст.л. |
| Сметана — 3 ст.л. |
| Разрыхлитель — 2 ч.л. |
| Соль — щепотка |
Начинка
| Курица отварная — 400 гр. |
| Сыр плавленый — 150 гр. |
| Сметана — 3 ст.л. |
| Паприка — 0,5 ч.л. |
| Сухая аджика — 0,5 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Приготовление начнем с бисквитного теста.
- Яйца делим на желтки и белки. Белки взобьем со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растираем и соединяем со сметаной, растительным маслом.
- После чего в желтки добавляем часть взбитых белков (1/4 часть) и муку с разрыхлителем.
- Добавляем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем складывающимися движениями.
- Готовое тесто выливаем на подготовленный противень (застелен силиконизированной бумагой) и выпекаем минут 20, температура 180 градусов.
- Готовый, еще горячий бисквит свернем в рулет, кухонным полотенцем, пусть остывает.
- За это время приготовим начинку, куриные бедра отвариваем заранее.
- Мясо (без костей), сырки, сметану и специи отправляем в чашу блендера. Все измельчаем.
- Начинку распределяем по бисквиту и заворачиваем плотный рулет.
- Немного натертого сыра сверху и отправляем еще раз в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился.
Рулет с курицей и плавленым сыром в бисквитном тесте готов. Рулет можно украсить по своему вкусу, мы использовали зелень петрушки и зерна граната. Приятного аппетита!
