Армянский лаваш является находкой для любой хозяйки. Из него можно приготовить огромное количество различных блюд. Вот и я решила поделиться с вами очень простым, но в тоже время довольно сытым рецептом, который подойдет, как на завтрак, так и как горячая закуска на пикник. Итак, сегодня мы будем готовить рулет из лаваша с ветчиной и сыром. Лаваш позволяет сохранить форму блюду, а при обжаривании превращается в безумно аппетитную и хрустящую корочку. Готовится, как всегда, это блюдо быстро и получается очень вкусным.
Ингредиенты
| Армянский лаваш — 1 уп. (2 шт.) |
| Лук репчатый (средний) — 4 шт. |
| Болгарский перец (красный, сочный) — 1 шт. |
| Ветчина — 300 гр. |
| Огурец маринованный или соленый — 1-2 шт. (небольшие) |
| Сыр твердый — 100 гр. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Молоко — 2 ст.л. |
| Кетчуп — 2 ст.л. |
| Майонез — 2 ст.л. |
| Подсолнечное масло — 50 гр. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать кубиками и пассеровать на подсолнечном масле до золотистого цвета, далее добавить к луку 2 столовые ложки кетчупа.
- Нарезать кубиками крупный сладкий красный болгарский перец, затем нарезать кубиками ветчину и один маринованный огурец.
- Натереть на крупной терке 100 грамм твердого сыра (именно сыра, а не сырного продукта), соль по вкусу, 100 грамм майонеза.
- Всё хорошо смешать и разложить на один лист лаваша, затем скрутить рулетом и нарезать квадратиками.
- Вбить в миску 2 яйца и добавить 2 столовые ложки молока, посолить и хорошо взбить венчиком.
- Обмокнуть хорошо в молочно-яичной смеси наши рулетики и жарить на подсолнечном (можно и на оливковом) масле, на тихом огне.
- Выложить жареный лаваш с ветчиной и сыром в один слой на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло. После этого готовый лаваш с начинкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Начинку для лаваша можно всякий раз менять и собирать лаваш из того, что есть под рукой. Например, вместо маринованных огурцов и болгарского перца можно взять грибы и морковь. Такие рулетики получаются очень-очень вкусными, быстро исчезают со стола, а родные часто просят их готовить. Итак, сегодня на нашем сайте мы познакомили вас приготовлением одного из интересных блюд — рулет из лаваша с ветчиной и сыром. А вы теперь в приготовление можете экспериментировать с начинками. До новых интересных рецептов на нашем сайте.
