Рулеты – всегда шикарная закуска. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты рулетов с индейки. Это сочные рулетики из индейки с твердым сыром и грибами. А также индейка, запеченная в клюквенном соусе с фруктовым соком. Сегодня хотим поделиться вот каким рецептом. Это рулет из индейки с беконом, сыром и шпинатом праздничный. Получается яркое и безумно вкусное блюдо. Рулет получается нежным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Этот рецепт займет достойное место на вашем праздничном столе. И может стать одним из главных украшений стола. Советую приготовить. Если понравиться, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Филе индейки — 1 кг. |
| Бекон — 250 гр. |
| Твердый сыр — 50 гр. |
| Шпинат — 125 гр. |
| Лук — 100 гр. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Соль по вкусу |
| Перец молотый — 1/2 ч.л. |
| Шалфей — 6 шт. |
| Петрушка — 30 гр. |
| Лимон — 1 шт. |
| Сок лимона — 1 ч.л. |
| Вино белое сухое — 250 мл. |
| Масло растительное — 2 ст.л. |
| Оливковое масло — 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготавливаем все необходимые продукты для нашего рецепта. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Затем взять сковороду, налить в нее оливковое масло. На разогретую сковороду положить нарезанный лук и чеснок, слегка обжариваем. Затем посолить, поперчить и все перемешать. Обжариваем на среднем огне в течение 2-х минут. Далее добавляем в сковороду тщательно промытый и порезанный шпинат. Влить сок лимона, все хорошо перемешиваем. Затем эту массу обжариваем в течение 4 минут на слабом огне. Приготовленную смесь переложить в миску.
- Твердый сыр нужно натереть на крупной терке и добавить к нашей шпинатной массе. Начинку хорошо перемешать.
- Во-вторых, разрезаем филе индейки пополам, делая одно большое филе. Накрываем его пищевой пленкой и отбиваем. Затем филе нужно посолить и поперчить. В центр выложить приготовленную начинку. Затем формируем рулет. Оборачиваем его полосками из бекона.
- В-третьих, приступаем к запеканию рулета. Берем форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом. На дно формы для запекания выкладываем веточки петрушки, нарезанный кружочками лимон. В конце выкладываем рулет. Сверху на него добавляем листики шалфея, поливаем оливковым маслом, заливаем сухое вино. Накрываем все пищевой фольгой.
- Отправляем наш рулет в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса. После вынимаем, снимаем фольгу. Ставим еще на полчаса в духовку при той же температуре.
Рулет из индейки с беконом, сыром и шпинатом праздничный готов. Он получается очень сочным, нежным, сытным, ароматным и безумно вкусным. На блюдо положить листья зеленого салата. Выложить на блюдо рулет. Украсить помидорами черри, кусочками огурца. Это блюдо покорит любого гурмана. По вкусу это что-то невероятное. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье.
