Превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной

Превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной Закуски
превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной. Закуска получается очень вкусной и ароматной. Пряный базилик придает ей особый изысканный пикантный вкус.

Обожаю баклажаны и считаю, что из них можно приготовить потрясающие закуски. Сегодня на нашем сайте хотим поделиться великолепным рецептом приготовления баклажанов. Это превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной. Закуска получается очень вкусной и ароматной. Пряный базилик придает ей особый изысканный пикантный вкус. Рецепт приготовления рулетиков очень простой и быстрый в приготовлении. Но при этом аппетитный и сытный. Такая закуска непременно украсит ваш стол. Она приятно удивит гостей и подарит прекрасные вкусовые ощущения. Рекомендую приготовить.

Превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной

Ингредиенты


Баклажаны — 2 шт.
Твердый сыр — 180 гр.
Ветчина — 160 гр.
Яйцо — 4 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Чеснок — 4-5 зубчиков
Майонез — 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Базилик по вкусу
Свежая зелень — небольшой пучок

Пошаговый рецепт


  1. Баклажаны и зелень промыть. Зелень можно брать любую — у меня базилик.
  2. Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания). Затем залить холодной водой и остудить.
  3. Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
  4. Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластины. Посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть салфеткой от лишней влаги.
  5. Противень застелить пергаментом. Баклажаны выложить на противень и смазать маслом. Запекать баклажаны при температуре 200 градусов 15 минут. Остудить.
  6. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень тоже мелко нарезать.
  7. В подходящей ёмкости соединить половину чеснока, половину зелени, сметану, майонез, молотый перец и соль. Перемешать.
  8. Яйца очистить, отделить белки от желтков и натереть на средней тёрке.
  9. Половину сметанно-майонезной заправки соединить с белками, вторую половину — с желтками.
  10. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить оставшийся чеснок, перемешать.
  11. На фольгу или пищевую плёнку выложить кусочки баклажанов внахлёст.
  12. Выложить сверху заправку с яичными белками и разровнять.
  13. Выложить слой сыра с чесноком.
  14. Ветчину нарезать тонкими ломтиками и выложить на сыр.
  15. Сверху выложить заправку с желтками.
  16. Посыпать оставшейся зеленью.
  17. Свернуть баклажаны в тугой рулет по длинной стороне, помогая себе фольгой, и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.

Превосходные рулеты из баклажанов с сыром и ветчиной готовы. Рулеты освободить от фольги. Выложить на сервировочное блюдо и при желании украсить листиками базилика. Нарезать рулеты из баклажанов порционными кусочками и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий