Сегодня на нашем сайте хотим предложить изумительный рецепт закуски. Это потрясающий рулет с фаршем, овощами и сыром. Получается очень сочное, сытное, вкусное и красивое блюдо. Рулет вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте, он придется по вкусу абсолютно всем и не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
| Лаваш тонкий — 2 шт. |
| Мясной фарш — 500 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Чеснок — 2-3 зубчика |
| Свежая петрушка и укроп — небольшой пучок |
| Вода холодная — 30 мл. |
| Твердый сыр — 100 гр. |
| Сыр для посыпания — 50 гр. |
| Соль, черный молотый перец, специи по вкусу |
| Подсолнечное масло — 50 мл. |
| Майонез — 50 гр. |
| Сметана — 50 мл. |
Пошаговый рецепт
- Мелко нарезаем лук, после обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- Морковь натираем на крупной терке, отправляем натертую морковь к луку и обжариваем в течение 5 минут.
- К фаршу добавляем обжаренные овощи и все тщательно перемешиваем. Далее вливаем воду, вбиваем яйцо, засыпаем соль и перец по вкусу.
- После добавляем мелко нарезанную зелень, на мелкой терке натираем чеснок, все тщательно перемешиваем.
- Приготовим соус, для этого, смешиваем майонез и сметану. Берем лаваш, смазываем подготовленным соусом, на смазанный лаваш выкладываем сверху второй лаваш и на этот лаваш выкладываем начинку.
- Равномерно распределяем, смазываем соусом. Присыпаем натертым на крупной терке сыром. Формируем плотный рулет.
- Далее разрезаем рулет на 2 равные части. Перекладываем на противень смазанный растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- После достаем из духовки, смазываем соусом, снова отправляем в духовку на 10-15 минут.
Потрясающий рулет с фаршем, овощами и сыром готов. Невероятно вкусный и сочный рулет получается, настоящее лакомство. Приятного аппетита!
