Потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром

Потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром Закуски
Потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром. Получается он нарядным, сочным, сытным, ароматным и невероятно вкусным.

В последнее время стали модными любые блюда с лаваша и выпечка в том числе. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты блюд из лаваша. Это мясной пирог Улитка в лаваше. А также рулет из лаваша с ветчиной и сыром рецепт приготовления. Сегодня хотим поделиться еще одним изумительным рецептом закуски. Это потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром. Такой пирог простой и быстрый в приготовлении. Получается он нарядным, сочным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Скручиваем рулеты с двумя начинками, выкладываем в форму и заливаем сырно-сметанной смесью. После запекания в духовке получается аппетитное блюдо. Рекомендую приготовить.

Потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром

Ингредиенты


Лаваш тонкий — 4 шт.
Куриный фарш — 500 гр.
Грибы (шампиньоны) — 500 гр.
Помидоры — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Твердый сыр — 150 гр.
Сметана — 150 гр.
Зелень (лук, петрушка, укроп) — пучок
Соль, черный молотый перец по вкусу
Молотый кориандр — 0,5 ч.л.
Растительное масло для жарки — 30 мл.

Пошаговый рецепт


  1. Подготовить ингредиенты. Грибы протереть влажным кухонным полотенцем, освежить срез на ножке. Нарезать грибы пластинками.
  2. Выложить грибы на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить, пока не выпарится жидкость, 5-7 минут. Посолить, добавить кориандр и чёрный молотый перец. Остудить. Лук очистить и измельчить в блендере или мелко нарезать. Фарш (можно взять любой, у меня домашний, из куриных грудок) переложить в миску, добавить измельчённый лук, соль и свежемолотый чёрный перец. Хорошо перемешать, разделить на 2 части.
  3. Помидоры и зелень (я использовала зелёный лук, укроп и петрушку) вымыть и обсушить. Мелко нарезать помидоры, зелень порубить. Смешать помидоры, обжаренные грибы и зелень. Слегка посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. Понадобится 4 прямоугольных куска лаваша размером 35 на 25 см.
    Половину куриного фарша выложить на край лаваша.
  5. Скрутить лаваш в тугой рулет. Со вторым лавашем и оставшимся фаршем поступить аналогично.
  6. Половину грибной начинки выложить на край лаваша и скрутить в тугой рулет.
  7. Со второй частью грибной начинки и оставшимся лавашем поступить так же.
  8. Выложить рулеты в форму для запекания по кругу от краёв к центру формы, чередуя разные начинки. (У меня форма диаметром 28 см.) Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать сметану и яйца, добавить соль, перец. Добавить сыр, перемешать.
  9. Залить пирог Улитка из лаваша сырно-сметанной смесью.
    Готовить его в духовке при 180 градусах примерно 45 минут, до золотистой корочки.
  10. Готовый пирог Улитка из лаваша, с фаршем, грибами, помидорами и сыром, немного остудить.

Потрясающий пирог Улитка из лаваша с фаршем, грибами и сыром готов. Разрезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий