Потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром на сковороде

Потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром на сковороде Закуски
Потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром на сковороде. Рулет получается нежным, мягким, ароматным и неимоверно вкусным!

С кабачков можно приготовить много вкусных блюд. На нашем сайте мы делились с вами рецептами блюд из кабачков. Это кабачковая запеканка с булгуром и твердым сыром. Также кабачковый пирог с охотничьими колбасками и куриным филе. Сегодня хотим предложить рецепт – потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром на сковороде. Если вам надоели кабачковые оладья, то этот вариант может прекрасно их заменить. Готовится рулет просто, быстро и без лишних хлопот. Рулет получается нежным, мягким, ароматным и неимоверно вкусным! Обязательно попробуйте приготовить, пока не закончился сезон!

Потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром  на сковороде

Ингредиенты


Кабачки — 200 гр.
Чеснок — 1-2 зубчика
Яйцо — 4 шт.
Петрушка — пол пучка
Твердый сыр — 70 гр.
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Кабачок помойте, отрежьте плодоножку и крупно натрите. Если у вас молодой кабачок, то кожуру можно оставить.
  2. Отставьте в сторонку посуду с кабачком, чтобы он выделили сок, который потом необходимо отжать
  3. В это время разбейте яйца в миску, посолите и взбейте.
  4. Меленько порубите чеснок и добавьте в яйца. Тоже самое проделайте с петрушкой. Поперчите по своему вкусу.
  5. Отожмите кабачки и после этого влейте в них яичную смесь.
  6. Сыр потрите и тоже отправьте в кабачки. Если вы хотите, чтобы рулет был более диетическим, то нужно исключить из рецепта сыр. А если вы хотите, чтобы тесто было более нежным, то положите в него одну ложку сметаны высокой жирности.
  7. Все перемешайте хорошо и можно приступать к жарке.
  8. Сковородку с антипригарным покрытием нагрейте и промажьте дно маслом растительного происхождения.
  9. Около трети или половины теста (зависит от размера сковородки) выложите на сковородку и быстренько равномерно распределите, чтобы толщина коржа была не более пол сантиметра.
  10. Жарьте на огне слабой интенсивности или немного меньше средней, чтобы низ не сгорел, а верх схватился. Низ должен стать румяным.
  11. После того, как корж схватится, заверните его с одной стороны в рулет, оставив край свободным. Возьмите лопатку и с ее помощью передвиньте рулет на левую сторону сковородки.
  12. Свободное место промажьте маслом и выложите еще тесто тонким слоем, внахлест свободного края рулетика. Края должны соединиться. Этот корж готовьте также, как и предыдущий до того, как схватится верх и его можно будет завернуть в рулет и переместить в левую часть сковородки.
  13. Так сделайте со всем остальным тестом. После того, как рулет будет сформирован, закройте крышкой сковородку и оставьте на несколько минут на огне слабой интенсивности, чтобы он полностью был готов.

Потрясающий кабачковый рулет с твердым сыром и зеленью на сковороде готов. Его режем на кусочки. Выкладываем на листья зеленого салата. Украшаем овощами.  Подать блюдо на стол. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий