Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом оригинальной закуски. Это новогодние закусочные шарики Оливье в виде елочной игрушки Необычная подача привычного блюда. Готовится быстро и просто, а выглядит очень празднично. Получается сытное, нежное, безумно вкусное блюдо. Отличная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
| Колбаса вареная — 200 гр. |
| Огурцы соленые — 150 гр. |
| Яйцо — 6 шт. |
| Картофель — 3-4 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Консервированный горошек — 50 гр. |
| Майонез — 70 гр. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Майонез лучше всего выбирать густой, чтобы шарики хорошо держали форму.
- Картофель и морковь выложить в кастрюлю, залить водой и отварить. После закипания уменьшить огонь до среднего и варить овощи примерно 20-30 минут. Отваренные овощи вынуть и остудить.
- Яйца также отварить.
- Вареную колбасу нарезать маленькими кубиками. Огурцы натереть на крупной тёрке и хорошо отжать жидкость.
- Два отваренных яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Картофель и морковь очистить и также натереть на крупной тёрке.
- В глубокой миске соединить измельчённые яйца, картофель, морковь, колбасу и огурцы. Затем добавить майонез, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
- Из салатной массы сформировать шарики. Для этого взять 1-2 столовые ложки массы и сформировать лепёшку.
- На середину лепёшки выложить примерно 5-7 горошины. Прячем горошек внутрь массы, скатывая шарик. Всего у меня получается 9 шариков.
- Оставшиеся яйца очистить. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на средней тёрке. Яичные белки также натереть на средней тёрке.
- Обваливаем каждый шарик в яичных белках. Затем в желтках. Так сформировать все закусочные шарики.
Новогодние закусочные шарики Оливье в виде елочной игрушки готовы. Переложить на красиво оформленное блюдо шарики и подать к столу. Приятного аппетита!
