Лаваш, как мы знаем, универсальный продукт и часто используется для приготовления различных блюд. Лаваш едят как обыкновенный хлеб, но также в него заворачивают различную начинку. На нашем сайте мы уже знакомили вас из вкусными, и аппетитными блюдами из лаваша. Заходите и посмотрите – рулет из лаваша с ветчиной и сыром рецепт приготовления и рулеты из лаваша с разнообразными начинками. Если хотите приготовить что-то вкусненькое, но не хочется возиться с тестом то этот рецепт именно для вас. Простая закуска из доступных продуктов – мясной пирог Улитка в лаваше с фаршем, грибами и сыром. Приготовьте и наслаждайтесь нежным и ароматным пирогом.
Ингредиенты
| Лаваш — 2 листа |
| Фарш ассорти — 700 гр. |
| Грибы — 400 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Сыр сулугуни — 200 гр. |
| Яйцо — 4 шт. |
| Соль, перец по вкусу |
| Подсолнечное масло — 50 гр. |
| Томатный соус и сацебели — 2 ст.л. |
| Майонез — 3 ст.л. |
| Сметана — 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета в разогретом на сковороде подсолнечном масле.
- Заранее поджарить грибы. Смешать лук с грибами и пожарить еще 5 минут.
- К луку с грибами добавить фарш и обжаривать его в течение 15 минут, периодически помешивая, чтобы он не подгорел.
- Посолить, поперчить фарш и добавить томатную соус, а если вы любите острое, то 2 ст.л. сацебели. Хорошо перемешать.
- Сыр потереть на средней терке.
- Лаваш развернуть и слегка смазываем каждый лист майонезом. Выложить начинку (предварительно разделить начинку на 3 части, так как у нас 3 листа лаваша), посыпать сыром, смазать майонезом (немного) и плотно завернуть лаваш.
- Сворачиваем лаваш по длинному краю в рулет. Так повторить с каждым листом лаваша.
- Берем форму для запекания и складываю в нее рулеты из лаваша по спирали. По виду наш пирог напоминает улитку.
- В миске взбить яйца, добавить сметану и соль. Заливаем мясной пирог Улитка в лаваше с фаршем и сыром яичной смесью.
- Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- После выпекания дайте мясному пирогу Улитка в лаваше с фаршем, грибами и сыром постоять в форме 10-20 минут.
- Украшаем наш пирог веточками петрушки.
Румяный, сочные и аппетитный Мясной пирог Улитка в лаваше с фаршем, грибами и сыром станет вашим любимым блюдом. Доступные продукты, совсем немного времени на приготовление, а результат вся семья сыта и довольна. Угощайтесь. Приятного аппетита!
