Продумывая праздничное меню, нельзя обойтись без интересных закусочных блюд. Особого внимания заслуживают закуски из мяса и рыбы. Сегодня на нашем сайте мы подготовили для вас рецепт оригинального мясного блюда. Это многослойная мясная закуска с беконом, помидорами и ветчиной. Оно украсит ваш новогодний стол. Многослойная мясная закуска — просто находка для настоящих любителей мяса. В блюдо входят курица, бекон и ветчина, которые отлично сочетаются между собой. Будьте внимательны с добавлением соли, так как карбонад и сыр довольно соленые сами по себе. Можете использовать как сырой свиной бекон, так и сырокопченый или варено-копченый. Блюдо получается ярким, красивым, сытным, нежным и невероятно вкусным.
Ингредиенты
| Куриное филе — 2 шт. |
| Бекон — 200 гр. |
| Помидоры — 2 шт. |
| Зеленый лук — 2 ч.л. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Ветчина — 200 гр. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, разрежьте филе вдоль на 2 части. Затем слегка отбейте его ладошкой. Посолите и поперчите филе с 2 сторон.
- Далее в форму для выпечки выложите бекон таким образом, чтобы он свисал со стенок формы. Идеально подойдет высокая прямоугольная форма для кекса.
- Затем нарежьте помидор и ветчину, натрите сыр. Ветчина должна быть тонко нарезана.
- Во-вторых, выложите блюдо слоями. Сначала половину курицы, затем помидоры, сушеный лук, сыр, ветчину. Далее снова слой сыра, помидоров и сушеного лука. Завершающий слой куриного филе накройте беконом, который свисал с формы.
- В-третьих, накройте форму фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 градусов. Дайте остыть готовому блюду при комнатной температуре, не снимая фольгу.
- Далее поставьте на форму с мясной закуской небольшой пресс, например, банки с консервированными ананасами. Уберите блюдо в холодильник до полного остывания.
- Снимите фольгу и переверните форму на разделочную доску. С помощью бумажного полотенца уберите вытопившийся и застывший жир. Затем разрежьте закуску на одинаковые ломтики и переложите их на блюдо для подачи.
Многослойная мясная закуска с беконом, помидорами и ветчиной готова. Она получается очень праздничной, сочной, сытной, ароматной и просто тающей во рту. Такая оригинальная мясная закуска подается холодной. Можно украсить зеленью и дольками помидора. И подавать на стол. Приятного аппетита!
