На нашем сайте мы уже предлагали вам быстрые и оригинальные закуски. Это вертута из слоеного творожного теста с капустой. А также необыкновенные расстегаи с горбушей из слоеного теста. Сегодня хотим предложить еще один вариант сытной закуски из слоеного теста. Это лодочки из слоеного теста с картофелем, свининой и огурчиками. Получается сытное и вкусное блюдо для праздника или семейного ужина. Готовится просто и быстро, съедается мгновенно. Лодочки, хрустящие снаружи и сочные внутри. Советую приготовить. Понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Картофель — 1 кг. |
| Свинина — 500 гр. |
| Лук — 1-2 шт. |
| Соленые огурцы — 4-5 шт. |
| Слоеное тесто — 500 гр. |
| Твердый сыр — 75 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для лодочек. Для этого картофель отварить и сделать пюре. Оно должно быть такое, как вы обычно делаете для семьи.
- Свинину помыть, обсушить бумажными полотенцами. Затем порезать кусочками. Лук почистить, помыть, порезать полукольцами.
- Во-вторых, разогреть хорошо сковороду с растительным маслом. Затем на сковороду положить мясо и жарить на сильном огне, постепенно помешивая, чтобы не подгорело. Затем добавить лук, перемешать, убавить огонь. Тушить под крышкой еще 10 минут. Далее открыть крышку и на среднем огне слегка выпарить сок еще 5 минут. Затем выключить сковороду.
- Соленые огурчики порезать полукольцами или соломкой (если крупные). Если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
- Далее размороженное тесто разделить на 4 части. Из двух пластов теста получается 8 лодочек. Пласты раскатать, края должны быть тоньше чем середина.
- Затем выложить в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре, обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам сделать продольные разрезы. Далее завернуть поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придать форму лодочки нашему изделию, защипнуть бока.
- Затем выложить на противень. Переложить каждую лодочку бумагой для выпечки. Смазать лодочки взбитым куриным яйцом. Немного можно полить во внутрь. Слегка закрыть центр твердым тертым сыром.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Дать зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Лодочки из слоеного теста с картофелем, свининой и огурчиками готовы. Они получаются хрустящими, сочными, сытными, ароматными и безумно вкусными. Это потрясающее блюдо на ужин. А также оно может украсить праздничный стол. Приятного аппетита!
