Лаваш – универсальный продукт и часто используется для приготовления различных блюд. На нашем сайте мы уже делились с вами рулетами из лаваша с разнообразными начинками. А также рулет из лаваша с ветчиной и сыром, рецепт приготовления. Как вариант можно приготовить ленивые хачапури из лаваша с творогом, твердым сыром и зеленью. Наше блюдо по вкусу очень похоже на настоящие хачапури. Получается быстро, вкусно и оригинально. У меня в семье очень любят это блюдо. Ленивые хачапури из лаваша с творогом, твердым сыром и зеленью получаются сытными, ароматными и как, минимум интересные. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
| Лаваш армянский — 2-3 тонких листа |
| Творог — 400 гр. |
| Сметана — 400 гр. |
| Твердый сыр — 400 гр. |
| Молоко — 200 мл. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Пучок укропа и петрушки, кто любит может добавить кинзу |
| Масло сливочное — 50 гр. |
| Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Лаваши нарезать кусками по размеру формы для выпекания
- Яйца взбить вилкой, соединить со сметаной и молоком. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В подготовленную форму для выпекания влить растопленное сливочное масло. Кусок лаваша окунуть в яично-сметанную массу, поместить на дно формы, посыпать частью твердого сыра.
- Следующий пласт лаваша окунуть в яичную смесь, выложить сверху. Затем посыпать частью творога и измельченной зелени.
- Повторить слои еще несколько раз, пока не закончатся ингредиенты.
- Из обрезков лаваша, чтобы их не выбрасывать, сделать еще один внутренний слой.
- Посыпать ленивые хачапури из лаваша с творогом, твердым сыром и зеленью, оставшимся твердым сыром и запечь в заранее разогретой духовке до 180 градусов до зарумянивания.
- Подавать на стол в теплом виде. Предварительно порезать на порции.
Как вариант можно выложить на листья зеленого салата. И по бокам украсить кусочками огурца и полосочками болгарского перца. Если вы любите ленивые хачапури из лаваша с творогом, твердым сыром и зеленью, но у вас нет времени или желания долго замешивать тесто, предлагаем приготовить это грузинское блюдо на основе обычного тонкого лаваша. Получается необычно нежный и вкусный вариант хачапури. Приятного аппетита!
