Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом яркой закуски. Это кабачки по-венски — привлекательная и оригинальная закуска. Кабачки получаются не только очень привлекательными по виду. Но еще и вкусными, сочными. Подать к столу их можно смело с каким-то оригинальным соусом. Его готовить не сложно. Нужно просто смешать измельченный чеснок, укроп и домашнюю сметану. С таким соусом и овощной закуской ни один гость точно не устоит перед угощением. Скорее всего, он еще будет узнавать рецепт приготовления кабачков по-венски.
Ингредиенты
| Кабачок цукини — 1 шт. |
| Морковь — 1 шт. |
| Твердый сыр — 75 гр. |
| Картофель — 1 шт. |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Майонез — 10 гр. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло — 0,5 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке. Добавить к ней, пропущенный через чесночный пресс чеснок.
- Добавьте соус (майонез). Все хорошо перемешать.
- Кабачки помыть, обсушить бумажными полотенцами. Затем очистить и нарезать тонкими пластинами.
- Картофель помыть, нарезать небольшими слайсами.
- Противень смазать растительным маслом. Первым слоем выложить нарезанный тонкими пластинами картофель в один слой. Посолить, поперчить.
- Следующим слоем выложить пластинки кабачков.
- Затем каждый кусок также посолить, поперчить.
- На кабачки выложить натертую морковь.
- Отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Затем аккуратно достать его. Натереть на крупной терке твердый сыр. Посыпать сверху кабачков по-венски. Затем снова отправить в духовку на 2-3 минуты.
- За это время сыр расплавится, можно будет противень достать из духовки.
- Очень аккуратно, используя металлическую или любую другую лопатку, переложить кабачки по-венски на блюдо.
—
Кабачки по-венски — привлекательная и оригинальная закуска готова. Подать с любым соусом. Приятного аппетита!
