Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом оригинальной закуски. Это изумительный шашлык из кабачков и куриных тефтелек в духовке. Такие симпатичные шашлычки получаются очень нежными, сочными и вкусными. Приготовление шашлычков в духовке не займет у вас много времени, а результат непременно порадует. Съедаются шашлычки из кабачков и куриного фарша, запечённые со сметаной и сыром мгновенно. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты
| Кабачки молодые — 2 шт. (500 гр.) |
| Куриное филе — 500 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Петрушка — 3-4 веточки |
| Свежий укроп — 2-3 веточки |
| Твердый сыр — 75 гр. |
| Сметана — 2 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Подготавливаем продукты. Также нам понадобятся деревянные шпажки (их желательно замочить в воде перед использованием в духовке).
- Куриное филе нарезаем крупными кусками. Лук очищаем и нарезаем крупно. С помощью мясорубки измельчаем филе и лук в фарш. Зелень и чеснок мелко рубим. В фарш добавляем зелень, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- Кабачки моем и нарезаем кружочками шириной 1-1,5 см.
- Влажными руками формируем из фарша небольшие тефтельки (по диаметру кружочков кабачка).
- Надеваем на шпажки кабачки и тефтельки, чередуя их между собой.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов. - Укладываем шашлычки в форму для запекания. В сметану добавляем соль, перемешиваем.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Шашлычки смазываем сметаной и посыпаем сыром. Отправляем в духовку и запекаем куриные тефтельки с кабачками на шпажках 30-35 минут при 180 градусах.
Изумительный шашлык из кабачков и куриных тефтелек в духовке готовый. Их можно подать с любым соусом. Приятного аппетита!
