Изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель

Изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель Закуски
Изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель. Отличное блюдо для праздничного стола и ежедневной трапезы! Готовится просто и быстро.

Сегодня на нашем сайте мы хотим поделиться еще одним интересным рецептом. Это изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель. Отличное блюдо для праздничного стола и ежедневной трапезы! Готовится просто и быстро. Получается сочное, мягкое, сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. А ещё и густой соус бешамель — пальчики оближешь! С картофельным пюре, маринованным огурчиком и ломтиком свежего хлеба получится сытный и вкусный ужин. Советую приготовить!

Изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель

Ингредиенты


Куриная грудка — 150 гр.
Твердый сыр — 8 ломтиков
Вареная ветчина — 4 ломтика
Мука — 2 ст.л.
Яйцо — 3 шт.
Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
Растительное масло — 50 мл. (для жарки)
Соль, черный молотый перец по вкусу

Соус Бешамель

Мука — 25 гр.
Сливочное масло — 25 гр.
Молоко — 400 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика
Пармезан — 30 гр.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Горчица — 25 гр.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить рабочую поверхность. Для этого разделочную доску накрыть большим куском пищевой плёнки. Затем выложить на неё куриную грудку и прикройте свободным краем плёнки. Мясо необходимо отбить.  Пока оно не превратится в плоский, но довольно плотный кусок мяса. Пищевую плёнку убрать, мясо посолить и поперчить.
  2. Сверху выложить ветчину и сыр. Затем при помощи плёнки мясо свернуть в рулет. Далее рулет обернуть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
  3. Затвердевший в холоде рулет будет легче панировать и жарить во фритюре. Обвалять рулет в сухарях и обжарить в масле до золотистой корочки.
  4. Во-вторых, приступить к приготовлению соуса Бешамель. В кастрюле растопить масло. Добавить, пропущенный через чесночный пресс чеснок. Постоянно помешивая, добавить молоко, муку, немного перца и соли. В конце добавить горчицу и пармезан. Все хорошо перемешать и оставить соус кипеть на слабом огне до однородности.
  5. Готовым соусом полить рулет, нарезанный толстыми ломтиками. Сверху украсить свежей зеленью.

Изумительный кордон Блю с курочкой и соусом Бешамель готов. Он безумно вкусный. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий