Изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами

Изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами Закуски
Изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами. Порадуйте себя обалденно аппетитной, ароматной рыбкой с необычной начинкой.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом приготовления скумбрии. Это изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами.  Порадуйте себя обалденно вкусной рыбкой с необычной начинкой. Сочетание помидор, оливок и каперсов вас просто покорит. А, в дополнении с рыбкой и сыром получается настолько гармоничная комбинация вкусов, что удержатся практически невозможно. Легкое и изысканное блюдо пронизанное ароматами специй. Попробуйте приготовить!

Изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами

Ингредиенты


Скумбрия — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Оливки — 100 гр.
Каперсы — 1 ст.л.
Петрушка — 1/2 пучка
Твердый сыр — 150 гр.
Сок — 1/2 лимона
Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Скумбрию выпотрошить, отрезать голы и хвосты. Хребты вырезать и аккуратно разделить рыбу на филе. Рыбное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть соком лимона. Затем посолить и поперчить по вкусу.
  2.  Во-вторых, форму для запекания смазать растительным маслом и выложить рыбное филе. Сверху разложить лук очень тонкими кольцами, или полукольцами. Лучше немного помять его руками, чтобы была сочнее.
  3. Помидоры помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Семена с жидкостью убрать. Добавить оливки, нарезанные колечками, каперсы и мелко рубленную зелень. Посолить немного. Учтите, что оливки и каперсы достаточно солёные, поперчить и перемешать.
  4. Получившуюся смесь выложить сверху на рыбу и отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекать в течении 20-25 минут.
  5. После чего, достать рыбу из духовки и посыпать сверху тертым сыром.
  6. Вернуть рыбу в духовку и запекать еще минут 15.

Изумительная скумбрия с помидорами, оливками и каперсами готова. Подавать скумбрию в тёплом или холодном виде. К блюду подойдет любой гарнир по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий