Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом оригинальной закуски. Это изумительная рыба в лаваше с сыром, яйцами и зеленью. Получается очень сочное, нежное, сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Готовится быстро и вкусно. Рыба получается яркой, без горячей обработки. Приготовьте и порадуйте своих родных новым аппетитным блюдом.
Ингредиенты
| Армянский лаваш (тонкий) — 3 листа |
| Рыбные консервы в масле (сайра или лосось) — 2 банки |
| Яйцо — 4 шт. |
| Твердый сыр — 200 гр. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Майонез — 70 гр. |
| Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить. Яйца мелко порезать или натереть на крупной терке.
- С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
- Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.
- Листы лаваша хорошо промазать, с одной стороны, майонезом с зеленью и чесноком.
- На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.
- Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу. Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы.
- Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца. Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет.
- Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник.
Изумительная рыба в лаваше с сыром, яйцами и зеленью готова. Рулет нарезать ломтиками, разложить по тарелкам, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
