Изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой

Изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой Закуски
Изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой. Она очень вкусная и сочная. Совсем не сухая, в ароматной пряной оболочке.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень оригинальным рецептом приготовления мясного блюда. Это изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой. Готовить такое блюдо быстро и просто. Пастрома получается очень вкусная и сочная. Совсем не сухая, в ароматной пряной оболочке. Куриная пастрома отлично заменяет колбасу в бутербродах. Также отлично подходит для мясной нарезки на любой праздничный стол. Попробуйте приготовить.

Изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой

Ингредиенты


Куриное филе — 650 гр.
Молоко — 400 мл.
Соль — 1,5 ч.л.

Маринад

Соевый соус — 1-2 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Французская горчица в зернах — 1 ст.л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сладкая паприка — 1 ч.л.
Лимонный сок — 2 ч.л.
Мед — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт


  1. Куриную грудку разрезаем пополам.
  2. В молоко добавляю соль, перемешиваю до растворения соли. В молоко погружаем куриное филе, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
  3. Через 3 часа готовим маринад. Чеснок измельчаем и смешиваем с соевым соусом, растительным маслом, горчицей, медом, лимонным соком и паприкой.
  4. Через 3 часа готовим маринад. Чеснок измельчаем и смешиваем с соевым соусом, растительным маслом, горчицей, медом, лимонным соком и паприкой.
  5. Тщательно и туго фиксируем куриные грудки ниткой. Со всех сторон обмазываем маринадом. Оставляем на 15-20 минут промариноваться. Тем временем включаем духовку на 220 градусов , чтоб она хорошо разогрелась.
  6. По истечении времени перекладываем грудки в керамическую форму (если у Вас другая, застилаем пергаментной бумагой) и отправляем в духовку на 30 минут (у меня только нижний нагрев).
  7. Обязательно проверьте пастрому на готовность (по истечении 30 минут, если у Вас, как и у меня только нижний нагрев, либо через 20 минут, если у Вас духовка греет и сверху) сделайте проколы в нескольких местах, если сок прозрачный, выключайте духовку и оставляйте пастрому до полного остывания в духовке. Если сок НЕ прозрачный, продлите время запекания. Затем выключаем духовку и оставляем пастрому в ней до полного остывания.

Изумительная пастрома из куриного филе с горчицей и паприкой готова. Она очень сочная, нежная, невероятно вкусная. Порезать на кусочки, украсить листьями салата и помидорами черри. Подать на стол. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий