Сегодня на нашем сайте хотим поделиться великолепным рецептом. Это аппетитный и оригинальный грибной жюльен в кабачке. Блюдо получается нежным, сочным, ароматным и невероятно вкусным. Жюльен выглядит аппетитно, а его сырно-грибной аромат просто восхитителен! Не упустите возможность побаловать себя! Приготовьте и порадуйте родных и гостей.
Ингредиенты
| Кабачок — 3 шт. |
| Грибы (шампиньоны) — 400 гр. |
| Твердый сыр — 150 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Мука — 1 ст.л. |
| Молоко — 200 мл. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
| Растительное масло — 4 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Кабачки хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Каждый кабачок нарезать на шайбы, толщиной примерно 3-4 см. Чайной ложкой вырезать серединку. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить кабачки. Посолить и поперчить. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Во-вторых, приступить к приготовлению начинки. Обжарить мелко нарезанный лучок на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла до мягкости. Затем добавить мелко нарезанные грибы и жарить, помешивая, до готовности. Далее добавить муку, обжарить, влить молоко. Посолить и поперчить. Помешивая, готовить до загустения соуса. Заполнить жюльеном кокотницы из кабачков.
- Сверху положить тертый сыр. Запечь в духовке до золотистой корочки. (минут 15-20).
Аппетитный и оригинальный грибной жюльен в кабачке готов. Подавать блюдо теплым. Приятного аппетита!
