Кабачковый сезон продолжается! Сегодня на нашем сайте хотим предложить простой и вкусный рецепт из кабачков. Это аппетитные кабачковые Дровишки с сыром и чесночным соусом. Дровишки получаются с хрустящей золотистой корочкой, а внутри нежная и сочная мякоть. Причем блюдо готовится в духовке без масла. Такие кабачки можно подать к столу в качестве закуски или гарнира. Очень вкусно их кушать с чесночным соусом, рецепт которого вы тоже найдете ниже. Но это по желанию. Попробуйте приготовить!
Содержание
Ингредиенты
| Молодые кабачки — 2 шт. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Твердый сыр — 180 гр. |
| Сухари панировочные — 8-10 ст.л. |
| Мука — 3 ст.л. |
| Соль, черный молотый перец, прованские травы по вкусу |
Соус
| Сметана — 200 мл. |
| Лимонный сок — 2 ч.л. |
| Чеснок — 3-4 зубчика |
| Свежий укроп — 3-4 веточки |
| Соль, черный молотый перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
- У небольших молодых кабачков или цуккини срезаем кончики. Не очищая кожуру и семена внутри, нарезаем кабачки брусочками.
- Кабачковые брусочки складываем в миску, солим, перчим, добавляем ароматные сушеные травы и перемешиваем.
- Для панировки соединяем в миске тертый на мелкой терке сыр и панировочные сухари.
- Добавляем сюда же прованские травы и перемешиваем.
- Заранее выстилаем противень пергаментной бумагой и панируем кабачки. Сначала обваливаем брусочки в муке со всех сторон.
- Затем опускаем в миску со слегка взбитыми яйцами.
- В конце обваливаем в сырно-сухарной посыпке.
- И выкладываем все подготовленные «дровишки» на противень.
- Ставим в разогретую духовку (180-190 С) примерно на полчаса. Кабачки должны хорошенько подрумяниться.
- По желанию можно приготовить вкусный сметанный соус к кабачкам. В миску кладем сметану, добавляем сок лимона, солим и перчим, добавляем зубчик чеснока через пресс и измельченную зелень укропа.
- Всё хорошо перемешиваем.
Аппетитные кабачковые Дровишки с сыром и чесночным соусом готовы. Подавать на стол вместе с соусом. Приятного аппетита!
