Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром

Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром Вторые блюда
Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром. Получается сочная, сытная, нежная, очень вкусная и ароматная запеканка.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом приготовления второго блюда. Это запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром. Великолепное блюдо для семейного обеда. Получается сочная, сытная, очень вкусная и ароматная запеканка. Овощи и мясной фарш прекрасно дополняют друг друга. Блюдо получается полноценным и не нуждается в гарнире.

Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром

Ингредиенты


Фарш свиной — 500 гр.
Молодой кабачок (300 гр.) — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Твердый сыр — 75 гр.
Свежий укроп — 4-5 веточек
Майонез ( можно сметану) — 2 ст.л.
Растительное масло — 50 мл.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Специи по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры и кабачок промойте.
  2. Лук очистите и нарежьте четвертькольцами. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите и измельчите.
  3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук с морковью на сильном огне около 4 минут.
    Добавьте чеснок и обжарьте овощи ещё 1 минуту. Снимите сковороду с плиты.
  4. Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
    В миску переложите свиной фарш. К фаршу добавьте обжаренные овощи, всыпьте 1 ч. ложку соли и 0,25 ч. ложки чёрного молотого перца.
  5. Тщательно перемешайте фарш с обжаренными овощами.
  6. В форму для запекания переложите фарш с овощами и разровняйте.
  7. Молодой кабачок обрежьте по краям и нарежьте тонкими кружочками.
  8. Помидоры разрежьте пополам, вырежьте место роста подножки. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
  9. На мясной фарш выложите внахлёст кружочки кабачка и ломтики помидора, чередуя овощи рядами.
  10. Посыпьте овощи оставшейся солью и чёрным молотым перцем.
    Отправьте форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
  11. Укроп промойте, обсушите и измельчите.  Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
  12. Спустя время достаньте запеканку из духовки. Смажьте овощи майонезом или сметаной. Посыпьте измельчённым укропом.
  13. Затем распределите по поверхности тёртый сыр. Верните запеканку в духовку и запекайте при той же температуре ещё 10 минут.

Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром готова. Подать в горячем виде. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий