Запеченный в масле лосось с зеленью, лаймом и спаржей

Блюда из лосося пользуются огромной популярностью у приверженцев здорового питания. Красная рыба включает в себя множество питательных микроэлементов. Она является прекрасным диетическим продуктом и чрезвычайно полезна для организма! На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления лосося. Это восхитительный лосось со сливочным сыром в духовке. А также лосось, запеченный в суфле из сливок с апельсинами. Сегодня хотим поделиться еще одним восхитительным рецептом. Это запеченный в масле лосось с зеленью, лаймом и спаржей. Блюдо обрадует тех, кто любит рыбу. Лосось буквально тает во рту, а мягкая спаржа служит ненавязчивым гарниром. Вы получите не только очень вкусную, но и полезную рыбу. Такую запечённую красную рыбу можно готовить как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого под проточной водой промыть рыбу. Затем обсушить бумажными полотенцами.
2. Далее положить лосось на разделочную доску и разрезать на куски шириной 4–6 см.
3. Затем порезать пополам лимон или лайм.
4. В подготовленной емкости разложить кусочки рыбы. Обсыпать мясо специями, солью и сбрызнуть лимонным соком (или соком лайма).
5.  В отдельную тару поместить сливочное масло и растопить его на небольшом огне.
6. Далее мелко нарубить укроп и отправить его в тару с растопленным сливочным маслом.
7. Равномерно выложить в емкости для запекания кусочки рыбы и полить их сливочным маслом с укропом.
8. Затем дать лососю пропитаться в течение 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить в нее противень с рыбой на 20 минут.
9.  В это время нарезать дольками лимон или лайм, порезать зелень петрушки.

Запеченный в масле лосось с зеленью, лаймом и спаржей готов. Перед подачей рыбу украсить тоненькими дольками лимона (лайма). А также веточками зеленью петрушки. В качестве гарнира к блюду подают зеленую спаржу. Приятного аппетита!