Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному

Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному Вторые блюда
Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному. В этом блюде сочетаются все яркие вкусы и ароматы восточной кухни.

На нашем сайте вы можете найти рецепт — курица, фаршированная гречкой и грибами с соевым соусом. Сегодня хотим предложить приготовить очень сытное блюдо. Это запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному. В этом блюде сочетаются все яркие вкусы и ароматы восточной кухни. Самое примечательное, что это невероятно простой рецепт.  Все ингредиенты складываются в объемную форму и запекаются под фольгой или крышкой. В результате у вас получается сытное, вкусное яркое блюдо = запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному. Как это вкусно убедитесь сами. Я, надеюсь, вы также полюбите это вкусное сочетание запеченной курицы, булгура, пряностей и овощей.

Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному

Ингредиенты


Курица — 1 шт.
Чеснок — 2-3 шт.
Перец чили — 1 шт.
Веточки мяты — 2-3 шт.
Курага — 100 гр.
Помидоры — 2-3 шт.
Булгур — 250 гр.
Баклажаны — 1 шт.
Соль, зира, тимьян — по 1 ч.л. каждого
Паприка — 1 ст.л.
Вода — 800 мл.
Оливковое масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Сначала надо подготовить весь набор нужных для запекания ингредиентов. Баклажан помыть, удалить плодоножку и нарезать кольцами. Затем добавить соль, отставить в сторону на 10 минут, чтобы вышла горечь. После этого обжарить с обеих сторон.
  2. Помидоры помыть, крупные разрезать пополам. Перец чили очистить от семян. Мелко нарезать. Курагу залить кипятком и отставить минут на 15. Затем мелко порезать.
  3. Теперь переходим к процессу запекания. Булгур положить на дно формы. Следующим слоем выложить курагу, зиру, чили.  Добавить специи к крупе. Таким образом, все подготовлено к этапу запекания. Баклажан вместе с помидорами выложить на булгур.
  4. Тем временем разогреть духовку до 200 градусов. Мяту помыть, оборвать листья. Курицу разделать на порционные кусочки. Под кожу уложить листики мяты.
  5. Теперь готовим маринад для курицы. К измельченному чесноку добавить паприку, соль, перец, тимьян, а также 1 ст. л. оливкового масла. Получается пастообразная смесь. Далее натереть этой смесью курицу.
  6. Затем добавить к 800 мл воды 1 чайную ложку соли. Ею залить булгур. Сверху на овощи выложить кусочки курицы.  Она при запекании будет пропитывать овощи, крупу своим ароматным соком. После этого закрываем форму крышкой или фольгой, отправить блюдо в духовку.  Готовим таким образом сначала 30 минут. Далее, снять фольгу или крышку. Продолжить готовить блюдо без нее еще 30 минут, до появления румяной корочки. Готовое блюдо достать из духовки. Поставить на стол. В результате, без особых усилий, у нас получилось вкуснейшее блюдо. При подаче посыпаем любимой зеленью.

Запеченная курица в фольге с булгуром и овощами по-восточному готова. К ней можно подать свежие овощи или соления. Наше блюдо получается ароматным, аппетитным, сочным и обалденно вкусным. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий