Сегодня на нашем сайте хотим поделиться изумительным вторым блюдом. Это восхитительный судак с картошкой и горчицей, запеченный в духовке. Вкусное и полезное блюдо из рыбы для праздников и будней Судак запеченный в духовке с картошкой готовится совсем несложно. Получается нежное, сочное, сытное, ароматное и безумно вкусное. Отличный обед для семьи или гостей, которые зашли в гости.
Содержание
Ингредиенты
| Судак — 600 гр. |
| Картофель — 5-6 шт. |
| Майонез — 50 гр. |
| Горчица — 1 ч.л. |
| Лук — 1 шт. |
| Твердый сыр — 75 гр. |
| Вода — 150 мл. |
| Растительное масло — 30 мл. |
| Соль, специи по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, подготовьте для блюда необходимые ингредиенты. Рыбу можно взять целой тушкой и разделать самостоятельно. А можно взять сразу рыбное филе без костей. Картофель заранее очистить от кожуры, помыть и обсушить бумажными полотенцами
- Если рыба заморожена, то заранее вытащить её из морозильной камеры. Оставить при комнатной температуре, чтобы она разморозилась. Затем промокнуть лишнюю влагу и нарезать рыбу на небольшие кусочки.
- Очищенный картофель залить водой. Далее довести до кипения и проварить минут 5-7, до полуготовности. Картофель нарезать небольшими кружочками. Во-вторых, для запекания взять любую жаропрочную форму и смазать её растительным маслом. Я беру керамическую форму. Чередуя кусочки рыбы и картофеля, выложить все в формы для запекания. Посолить и посыпать специями.
- Лук очистить и нарезать кольцами. Выложить нарезанный лук по поверхности рыбы с картофелем.
- Майонез смешать с горчицей и водой. Полить все содержимое соусом из горчицы и майонеза. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. При запекании ориентируйтесь по свою духовку.
- Затем извлечь форму из духовки, посыпать тертым сыром. Далее вернуть обратно в духовку еще минут на 5. За это время сыр на поверхности расплавится.
Восхитительный судак с картошкой и горчицей, запеченный в духовке готов. Разложить рыбу на тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!
