Восхитительные свиные ребрышки с чечевицей и аджикой

Все блюда со свиными ребрами чрезвычайно вкусны, хотя и не очень полезны в виду наличия жира. На нашем сайте мы уже предлагали рецепты приготовления ребрышек. Это восхитительные свиные ребрышки под соусом барбекю в духовке. А также ребрышки свиные копченые, тушеные с обжаренными овощами. Сегодня хотим поделиться еще одним очень вкусным рецептом ребрышек. Это восхитительные свиные ребрышки с чечевицей и аджикой. Ну очень вкусно получается. Традиционно свиные ребра тушат с картофелем. Но вы попробуйте и такой вариант. Не пожалеете. Получается замечательное, сытное, вкусное и красивое блюдо. В этом блюде отличное сочетание мясных рёбрышек, чечевицы, овощей и ароматного соуса. Готовится блюдо в сковороде или сотейнике, что очень удобно, не нужно ничего отдельно обжаривать или отваривать. Советую приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Сегодня предлагаю вам приготовить замечательное, сытное, вкусное и красивое блюдо — свиные рёбрышки с чечевицей. Блюдо родилось спонтанно, но я думаю, вам очень понравится сочетание мясных ребрышек, чечевицы, овощей и ароматного соуса. Готовится блюдо в сковороде или сотейнике, что очень удобно, не нужно ничего отдельно обжаривать или отваривать.
2. Я не указала в ингредиентах специи, поскольку у меня очень ароматная домашняя аджика.. Но если у вас такой нет, используйте томатную пасту и любимые специи.
3. Сначала обжарим мясные рёбрышки на сковороде с минимальным количеством растительного масла.
4. Пока ребрышки обжариваются, нарежем овощи. Лук я нарезала мелко, а морковь — тонкими брусочками, но это не принципиально.
5. Обжарив рёбрышки с двух сторон, добавим к ним овощи.
6. Накроем сковороду крышкой и пожарим овощи с мясом 5 минут, за это время лук и морковь пустят сок и немного размягчатся. Теперь пришло время добавить аджику. Если вы используете томатную пасту, разведите её немного водой и добавьте специи.
7. Можно добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить мясо с овощами и аджикой 5-7 минут. Аджика сделает мясо и овощи ароматными и нежными. Теперь добавим чечевицу.
8. Дольём воды (2 чашки воды на одну чашку чечевицы), посолим и поперчим по вкусу. Сделаем огонь средним, накроем сковороду крышкой и доведём чечевицу до готовности (при необходимости добавьте ещё чуть-чуть воды). Через 15 минут наше чудесное блюдо готово. Минут за десять до готовности добавьте нарезанный помидор.

Восхитительные свиные ребрышки с чечевицей и аджикой готовы. Подавать блюдо с зеленью и свежими овощами. Мясо получается очень сочным и нежным, чечевица — ароматной, а соус — чуть остреньким и очень вкусным! Приятного аппетита!