Котлеты — очень популярное блюдо, вкус которого все знают с самого детства. Они, если можно так выразиться, идут с нами по жизни. Согласитесь, что все их ели в садике, а потом в школе. На нашем сайте мы уже предлагали рецепт приготовления вкусных котлет. Это куриные котлеты с плавленым сыром и зеленью. Сегодня хотим поделиться еще одним интересным рецептом. Это восхитительные куриные котлеты с зеленью в духовке. Нежность и сочность этого блюда поразит вас с первого кусочка. Они очень мягкими, ароматными и воздушными и обязательно Вас порадуют и удивят. Для приготовления понадобится небольшой набор продуктов. Готовятся быстро и просто. Советую приготовить.

Ингредиенты
Куриное филе — 1 кг. |
Репчатый лук — 2-3 шт. |
Яйцо — 2 шт. |
Батон — 400 гр. |
Сливочное масло — 50 гр. |
Молоко, чтобы размочить батон |
Петрушка, укроп по вкусу |
Растительное масло 30 мл. |
Соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт
Приготовление фарша
- Положить в морозилку сливочное масло.
- Замочить мякоть батона в молоке.
- Очистить репчатый лук.
- Помыть мясо и убрать из него пленки и хрящи.
- Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку.
- Мелко порубить зелень и добавить ее в фарш.
- Отжать батон и отправить его фарш.
- Разбить в фарш яйцо.
- Натереть на терке замороженное сливочное масло прямо в фарш.
- Посолить и поперчить. Можно добавить специи. Хорошо перемешать.
Приготовление котлет
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать котлеты и немного их обжарить с 2 сторон.
- Разогреть духовку до 200 °C.
- Взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом. Выложить в нее котлеты. Налить на дно формы немного воды, а сверху накрыть фольгой.
- Отправить форму в разогретую духовку и запекать 15-20 минут.
Восхитительные куриные котлеты с зеленью в духовке готовы. Они получаются мягкими, воздушными, нежными, сочными и очень вкусными. К ним можно подать на гарнир рис или картофельное пюре. А можно свежие овощи и легкий овощной салат. Такие котлеты понравятся и вашими родным, и гостям. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!