Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом приготовления второго блюда. Это восхитительная утка с овощами и травами в скороварке. Мясо получается очень нежное, сочное, мягкое, прямо тает во рту! Блюдо просто пальчики оближешь, вкуснее найти сложно, а готовится крайне просто. Можно приготовить целиком или порционными кусочками.
Ингредиенты
| Утка — 2 кг. |
| Лук — 2 шт. |
| Яблоко — 2 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Картофель — 1 кг. |
| Сельдерей — 1 стебель |
| Чернослив — 10 шт. |
| Груша — 1-2 шт. |
| Белый перец горошком — 1/3 ч.л. |
| Зерна кориандра — 1 ч.л. |
| Свежий тимьян — 2 веточки |
| Соль по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого утку необходимо разделать на порционные крупные куски. Затем обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде. В конце жарки посолить по вкусу.
- В это время подготавливаем все остальные ингредиенты.
- На дно скороварки выложить очищенный репчатый лук, нарезанный полукольцами.
- Далее добавить чеснок целыми зубчиками и сельдерей нарезанный на небольшие кусочки. Также добавить свежий тимьян и половину чернослива.
- Поверх выложить жаренную утку, добавить морковь, нарезанную кружочками и оставшийся чернослив.
- Далее добавить картофель, небольшой целиком, крупный порезать на крупные кубики.
- Посолить по вкусу и выложить последний слой из яблок и груш нарезанных на дольки.
- Запустить скороварку под давлением на 45 минут.
Восхитительная утка с овощами и травами в скороварке готова. Переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
