Вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью

Вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью Вторые блюда
Вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью. Готовить ее очень просто, используя минимум специй. А рыба получается очень вкусная.

Мы все знаем, что рыба очень полезна для организма человека. На нашем сайте мы уже предлагали вам приготовления блюд из рыбы. Это лосось, запеченный в суфле из сливок с апельсинами. А также лосось запеченный в беконе с начинкой из грибов. Сегодня мы хотим поделиться несложным рецептом приготовления полезной рыбы. Это вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью. Готовить ее очень просто, используя минимум специй. Они только подчеркивают вкус этой замечательной полезной рыбы. Готовится очень быстро и просто. А получается обалденно вкусное блюдо.

Вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью

Ингредиенты


Морской окунь — 2 шт.
Карри порошок — 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Масло подсолнечное — 50 мл. Сливочное масло — небольшой кусок
Лук — 1 шт.
Зелень — 3-4 веточки

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых рыбу потрошим. Обязательно обрезать плавники, потому что они у окуня очень жесткие и острые. Тщательно помыть, очистить от внутренних черных пленок.
  2. Рыбу нарезать на порционные кусочки. Если тушки рыбы небольшие, оставить их целыми.
  3. Далее приготовить смесь из порошка карри, молотого перца и соли. Все тщательно перемешать.
  4. После этого натереть рыбу со всех сторон смесью специй. Дать 10-15 минут пропитаться.
  5. На тарелку насыпать муку. Затем обвалять в ней каждый кусочек рыбу. Лишнюю муку следует стряхнуть. Это нужно для того, чтобы она не пригорала при жарке.
  6. Тем временем на раскаленную сковороду налить растительное масло. По желанию, добавьте кусочек сливочного масла. Смесь этих масел избавит от характерного рыбного запаха при жарке
  7. Жарить на среднем огне с обеих сторон, переворачивая. Когда вторая сторона будет почти готова, положить нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук. Это придаст рыбе приятный вкус и аромат. А также дополнительно избавит рыбу от ее характерного запаха.
  8. На последнем этапе приготовления закрыть сковороду крышкой и немного потомить рыбу с луком. Лук не должен подгореть, а только немного подрумяниться.

Вкусный морской окунь жареный со специями и зеленью готов. Выложить лук на обжаренного окуня. Переложить на блюдо, которое украшено листьями зеленого салата, зеленью и подать на стол. Гарнир к такой рыбе подавайте любой. Мы предпочитаем картофельное пюре. Свежие овощи также будут прекрасным гарниром. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий