Сегодня на нашем сайте хотим поделиться оригинальным рецептом второго блюда. Это вкусные запеченные куриные отбивные с творогом и помидором. Отбивные из филе получаются очень сочные и мягкие. Помидор придает больше сочности, а творог — нежности блюду. К тому же он не такой калорийный, как сыр. Блюдо готовится быстро и просто. Съедается мгновенно! Рекомендую!
Ингредиенты
| Куриные грудки — 700 гр. |
| Творог — 250 гр. |
| Сметана — 100 мл. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Чеснок — 1-2 зубчика |
| Соль, белый молотый перец по вкусу |
| Зелень по вкусу |
Пошаговый рецепт
- Грудку помыть, разрезать пополам.
- Затем каждое филе разрезать поперёк на 4 части.
- Отбить кусочки филе молоточком с двух сторон. Для удобства лучше использовать пищевую пленку.
- Солим перчим филе. Оставляем мясо настояться 10 минут.
- Готовим начинку. Творог смешиваем с яйцом, измельченной зеленью. Выдавливаем через пресс чеснок.
- Солим, перчим начинку и хорошо перемешиваем. Помидор режем кольцами.
- На противень выстилаем фольгу. Выкладываем на неё кусочек отбитого филе, сверху смазываем его творожной смесью, кладём колечки помидора и накрываем второй отбивной.
- Закручиваем фольгу лодочкой, оставляя верх открытым, но чтобы были бортики, так не вытечет сок. Всего получается 4 отбивнушки. На фото они завернуты в фольгу по 2 штуки, можно делать порционно, заворачивать каждую отдельно. Ставим мясо запекаться в духовке на 30-45 минут при температуре 180-200 градусов (зависит от духовки), до золотой корочки.
Вкусные запеченные куриные отбивные с творогом и помидором готовы. Уж очень сочные и мягкие они получаются в духовке. Есть можно в любой приём пищи, но лучше всего на ужин. Приятного аппетита!
