На нашем сайте мы уже предлагали потрясающие рецепты приготовления свиной рульки. Это сочная свиная рулька в соусе Терияки в духовке. А также ароматная свинина в медово-горчичном соусе в духовке. Сегодня хотим поделиться еще одним великолепным рецептом. Это вкуснейшая свиная рулька, запеченная с картофелем в пиве. Аппетитная зaпeчeннaя cвинaя pулькa гoтoвитcя дoлгo, нo oнo тoгo cтoит. Мяco oтвapивaeтcя в тeмнoм пивe и зaпeкaeтcя в дуxoвкe дo xpуcтящeй кopoчки. Получается мясное блюдо с гарниром. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты
| Свиная рулька — 2 шт. |
| Растительное масло — 60 мл. |
| Лук — 2 шт. |
| Чеснок — 4-5 зубчиков |
| Соус из красного перца — 2 ст.л. |
| Томатная паста — 2 ст.л. |
| Розмарин — 1 ч.л. |
| Пиво — 400 мл. |
| Картофель — 900 гр. |
| Соль, черный молотый перец по вкусу. Лавровый лист — 2 шт. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. У меня есть две красивые рульки по 1,5 кг.
- Режем на кубики лук и измельчаем чеснок.
- В кастрюлю положить рульки, посолить, поперчить. Затем добавить томатную пасту, соус из перцев, масло, лавровый лист, чеснок, розмарин.
- Туда же влить пиво и примерно литр воды.
- Кастрюлю накрыть крышкой и варить около 40 минут. Если жидкость всю рульку не покрывает, то воды больше не лейте. В середине варки нужно просто рульку перевернуть.
- Пока рулька варится, почистим картошку и порежем её вдоль на крупные дольки. Достать рульку из кастрюли, положить в форму для запекания и обложить картофелем.
- Рульку и картофель залить соусом и поставить в горячую духовку, около 190 гр.
- Запекать её около 45-50 минут, до готовности картофеля и красивой корочки у свиной рульки.
При подаче можно посыпать зеленью и толченным чесночком пока оба продукта горячие. Так чеснок отдаст все свои ароматы картошке и мясу.
Вкуснейшая свиная рулька, запеченная с картофелем в пиве готова. Скорее зовите гостей и садитесь за стол — от этого запаха можно сойти с ума. Наслаждайтесь праздничным ужином. Приятного аппетита!
