Мы всегда стремимся удивить и порадовать наших близких или друзей какими-то новыми и разнообразными блюдами. Сделать такое блюдо не всегда сложно, для этого не обязательно штудировать кулинарную литературу, а для этого достаточно проявить немного фантазии и творчества. Иногда приходишь с работы уставший, а семья требует что-то мясное, вкусное. Сегодня мы будем готовить с вами вкуснейшие ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе. Голубцы любят многие люди. Но с ними всегда очень много возни, поэтому мы вечно откладываем их приготовление на выходные или праздничные дни. Ленивые голубцы по вкусу ничем не отличаются от настоящих. Получается сытно, вкусно и смотрятся аппетитно.
Ингредиенты
| Фарш мясной — 600 гр. |
| Капуста белокочанная — 400 гр. |
| Лук — 2-3 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Томатный соус — 3 ст.л. |
| Рис — чуть меньше стакана |
| Яйцо — 1 шт. |
| Сметана — 3 ст.л. |
| Соль, перец по вкусу |
| Подсолнечное масло — 50 гр. |
Пошаговый рецепт
- Для ленивых голубцов готовим такой набор продуктов: фарш ассорти, белокочанную капусту, лук, морковь, круглый рис, если любите острые, то вместо томатного соуса, можно взять сацебели.
- Капусту мелко режем и заливаем кипятком на 10-15 мин. Затем откидаем капусту на дуршлаг и даем жидкости стечь.
- Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-12 минут после того, как рис закипит.
- Лук чистим и режем мелкими кубиками, морковь очищаем и трем на крупной терке.
- Обжариваем лук и морковь на разогретой на подсолнечном масле сковородке в течение 5-7 минут.
- Затем смешиваем мясной фарш, капусту, рис и, обжаренные на сковородке лук и морковь. Добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
- Из фарша формируем котлеты.
- Перекладываем наши сформированные котлеты в форму для запекания.
- В разведенную 1 к 1 сметане добавляем томатный соус или сацебели, соль, перец по вкусу.
- Заливаем голубцы получившимся соусом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее голубцы и тушим в течение 30-40 минут.
На гарнир к нашим голубцам подойдет картофельное пюре. А можно просто полить сметаной, посыпать зеленью и кушать. Приятного аппетита! У каждой хозяйки есть рецепт приготовления ленивых голубцов. Эти вкуснейшие голубцы в томатно-сметанном соусе понравятся тем хозяйкам, которые не имеют времени и желания долго возиться с формированием рисово-мясных котлеток, а тем более с завертыванием фарша в капустные листы. Заходите на наш сайт, где мы и дальше будем делиться с вами простыми и оригинальными рецептами.
