Сегодня на нашем сайте предлагаем вам потрясающий рецепт. Это вкусная куриная грудка с сыром, зеленью и кунжутом. Не многие любят запекать курицу в духовке: особенно филе. Как правило, мясо получается сухим и требует большого количества соуса, чтобы исправить вкус. Но попробовав приготовить это блюдо хоть один раз, будете готовить еще постоянно. Получается своеобразная запеканка с двумя видами сыра. Это блюдо лучшее, что вообще можно приготовить из куриного мяса. Оно получается очень сочное, сытное, ароматное, нежное мясо под сырной корочкой. Украсит не только ужин для всей семьи, но и праздничный стол.
Ингредиенты
| Куриное филе — 900 гр. |
| Лук — 1 шт. |
| Морковь — 2 шт. |
| Яйцо — 2 шт. |
| Сыр Чеддер — 100 гр. |
| Сыр Моцарелла — 100 гр. |
| Зеленый укроп — пучок |
| Кунжут — 2 ч.л. |
| Соль, перец, сладкая паприка — по вкусу |
| Подсолнечное масло — 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, морковку промываем, очищаем и натираем на крупной терке.
- Далее головку репчатого лука нарезаем небольшими кубиками.
- Затем подготовленные овощи обжариваем в сковороде, с небольшим количеством растительного масла, до готовности.
- Во-вторых, куриное филе нарезаем вдоль, тонкими пластинами. Накрываем их пищевой пленкой и немного отбиваем с двух сторон.
- В небольшую миску вбиваем куриные яйца, добавляем паприку, взбиваем.
- Далее оба вида сыра нарезаем тонкими пластинками.
- Свежий укроп промываем и измельчаем.
- Затем берем форму (лучше стеклянную, жаропрочную). Далее смазываем ее растительным маслом, выкладываем на дно куриные отбивные.
- Мясо солим и перчим по вкусу, смазываем взбитыми яйцами.
- В центр филе выкладываем обжаренные овощи (края должны быть свободными). Затем посыпаем укропом. Сверху раскладываем ломтики сыра Чеддер. Далее на второй слой надо будет положить сыр Моцарелла.
- Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся все подготовленные ингредиенты. Последним обязательно должно быть филе.
- Опять все смазываем взбитыми яйцами, посыпаем кунжутом. Отправляем грудку с сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Вкусная куриная грудка с сыром, зеленью и кунжутом готова. Она получается нежной, сочной, сытной, ароматной и просто тающей во рту. Куриная грудка с сыром замечательно смотрится на каждом столе: и повседневном, и праздничном. Можно дополнить ее любым гарниром. Хорошим дополнением к ней будет соус ткемали из слив для домашнего консервирования. Рецепт его можно найти на нашем сайте.
