Вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами

Вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами Вторые блюда
Вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами..Получается очень ароматно, сытно и аппетитно. Это вкусное блюдо с говядиной и овощами.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться очень интересным и вкусным блюдом. Это вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами. Хашлама – жидкое блюдо с овощами и мясом. Получается всегда очень ароматно, сытно и аппетитно. Классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно получается из говядины и свинины. Поэтому если у вас есть свежие овощи и увесистый кусок мяса, не раздумывайте и готовьте хашламу. Ваши родные и гости по праву оценят ваши старания. Если вы хоть раз приготовите это блюдо — оно останется в вашем меню навсегда!

Вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами

Ингредиенты


Говядина — 1 кг.
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры сочные — 5-6 шт.
Лук — 2 шт.
Болгарский перец — 2 -3 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Специи и приправы — 1 ч.л.
Аджика — 1 ч.л.
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — пучок

Пошаговый рецепт


  1. Первым делом необходимо тщательно промыть мясо, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие, средние кусочки.
  2. Кусочки говядины выложить на дно казана или сотейника.
  3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Далее полукольца лука выложить на кусочки говядины.
  4. Помидоры помыть, поместите в кипяток на 30 минут. Снимите аккуратно кожицу и нарежьте дольками или кубиками. Выложите томаты поверх лука.
  5. Картофель помыть, почистить и нарезать средними кубиками. Выложить в казан следующим слоем. Можно и без картофеля! Многие хашламу готовят без него. Но с картофелем блюдо получается вкуснее.
  6. Болгарские перцы лучше взять разных цветов, для того чтобы получилось яркое блюдо! Перец помыть. Очистите перцы от семян, удалите сердцевину и нарежьте крупными кусочками.
  7. Выложить перец поверх картофеля. Добавить черный молотый перец, соль, любимые специи и приправы.
  8. Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зелень и добавьте в казан. Или добавьте уже непосредственно в тарелку.
  9. Аккуратно, с краю, налейте в казан горячую воду и поставьте на плиту. Воды наливайте до уровня картофеля. Когда закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. Готовим 2-3 часа (в зависимости от размера кусков мяса).
  10. Чеснок очистить и измельчить на мелкой терке или пропустить через чесночный пресс. Каждый добавляет чеснок уже в свою тарелку – по вкусу и желанию.

Наша вкусная кавказская хашлама с говядиной и овощами готова. Это уникальное восточное мясное кушанье. Она готовится из свежей говядины и овощей. Блюдо получается ароматным, сытным, наваристым и очень вкусным. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных и гостей. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий