Великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом

Великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом Вторые блюда
Великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной и просто тающей во рту.

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться интересным рецептом приготовления рыбы. Это великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной и просто тающей во рту. Дополняет блюдо потрясающая соус-заливка, а пикантность придает базилик. Готовится быстро и просто. Съедается мгновенно. Запекая в красивом блюде, можно поставить такого окуня и на праздничный стол.

Великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом

Ингредиенты


Окунь — 500 гр.
Апельсиновый сок — 0,5 ст.
Лимон — 1/2 шт.
Лук — 1 шт.
Сушеный чеснок — 2 ч.л.
Свежий фиолетовый базилик по вкусу
Мука — 1 ст.л.
Яйцо — 2-3 шт.
Белое сухое вино — 50 мл.
Растительное масло — 30 мл.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, подготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого лимон хорошо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать.
  2. Свежий фиолетовый базилик хорошо помыть, обсушить и мелко порезать листики. Затем выдавить сок ½ апельсина.
  3. В рыбном филе сделать надрезы. Далее посыпать каждый кусок сушеным чесноком.
  4. Во-вторых, в каждый разрез положить по дольке лимона и листику базилика.
  5. Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее рыбу кармашками вверх. Присыпать все сначала мукой, затем луком.
  6. Взбить яйца с вином и сушеным чесноком. Залить приготовленным соусом рыбу.
  7. Отправить запекать рыбу в духовке, разогретую до 200 градусов на  20 минут. В конце запекания можно посыпать рыбу тертым сыром (по желанию).

Великолепный окунь, запеченный в апельсиновой заливке с базиликом готовы. Перед подачей полить рыбу апельсиновым соком. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий