Великолепные домашние мясные биточки с грибами

Великолепные домашние мясные биточки с грибами Вторые блюда
Великолепные домашние мясные биточки с грибами. Готовить их – не сложно. Особый шик во вкус привносит начинка из грибов. Биточки очень вкусные

Сегодня на нашем сайте хотим поделиться рецептом мясного блюда. Это великолепные домашние мясные биточки с грибами. Готовить их – не сложно. Особый шик во вкус привносит начинка из грибов. Вы обязательно это оцените попробовав эти вкуснейшие, нежные, сочные биточки. В общем, блюдо можно охарактеризовать как простое, с оригинальным вкусом. Попробуйте и порадуйте своих родных. А если рецепт понравится, добавьте в свою кулинарную книгу.

Великолепные домашние мясные биточки с грибами

Ингредиенты


Свинина + говядина — 500 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сушеные грибы — 120 гр.
Лук — 2 шт.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Приправы для мяса по вкусу

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно приготовить все необходимые ингредиенты для начинки. Для этого грибы замочить на пару часов в холодной воде. Затем отварить в течение 30-40 минут. Слить воду. Далее грибы, вместе с луком мелко порезать. Обжарить начинку на растительном масле, не забыв слегка подсолить. Начинку пока отставить в сторону.
  2. Во-вторых, приступить к приготовлению мяса. Мясо хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Удалить жировые прослойки. Далее нарезать небольшими кусочками, перекрутить на мясорубке. Перемолоть фарш еще раз.  
  3. Затем в фарш добавить яйцо. Посолить, поперчить, добавить приправу к мясу. Все тщательно перемешать. В ходе вымешивания добавить немного воды. Приблизительно ¼ стакана. Все тщательно перемешать. Руками сформировать круглые лепёшки по ширине ладони. На лепёшки выложить 1 чайную ложку начинки. Далее формируем биточки.
  4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить биточки до корочки.
  5. Если позволяет сковорода – ставим её в разогретую до 200 градусов духовку. Если нет – переложить биточки на противень. Протушить блюдо до готовности 15-20 минут.

Великолепные домашние мясные биточки с грибами готовы. Остается позаботится только о гарнире. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий